Pavés de saumon sauce aux câpres et citron. Surveillez bien la cuisson : le poisson doit rester moelleux à l'intérieur. Ajoutez les lardons de saumon à la sauce et réchauffez-la un peu juste avant de servir. J'avais accompagné ces pavés de saumon de riz thaï cuit par absorption d'eau et décoré de quartiers de citron.
Râpez les citrons et mettez leurs zestes dans un bol, pelez-les à vif et récupérer leurs segments.
Ajoutez-les dans le bol avec les herbes et les câpres, salez, poivrez et versez l'huile.
Rien n'accompagne mieux un poisson riche, comme le saumon, qu'une sauce acidulée aux câpres rehaussée de moutarde de Dijon.
Ingrédients de pavés de saumon sauce aux câpres et citron :
- Vous avez besoin 2 pavés de saumon tres frais.
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fleurette.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Fournir 1 citron.
- Vous avez besoin 2 C à café de capres.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre.
Pavés de saumon sauce aux câpres et citron pas à pas :
- Sortir le poisson de votre frigidaire 15mm avant cuisson. Préchauffer le four à 180 degrés..
- Poser les poissons sur la peau dans un plat allant au four, arroser d'un peu d'huile d'olive..
- Préparer la sauce en assaisonnant la crème, avec le citron et en ajoutant les câpres, et chauffant 10 mm..
- Enfourner le saumon 10 mm, le coeur doit être encore moelleux et napper de sauce avant de servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz..
Prenez ces Pavés de saumon sauce aux câpres et citron idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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