Name: Rillettes de maquereaux maison
Ingredients: gros pot de fromage frais (j'utilise le plus souvent du Madame Loïc); maquereaux à l'huile d'olive; jus d'un demi citron; De la ciboulette; Du poivre

Rillettes de maquereaux maison. Inutiles de les acheter dans le commerce, elles sont extrêmement faciles à préparer et à personnaliser ! Avec des maquereaux cuits dans du vin blanc et des échalotes, on obtient des saveurs traditionnelles qui font l'unanimité. Mais n'hésitez pas à tenter l'expérience avec des poivrons, de la.

Rillettes de maquereaux maison Faire pocher (court bouillon et vin blanc) et refroidir les filets de maquereaux. Émietter le poisson et incorporer la crème fraîche épaisse, la moutarde forte, les câpres hachées et les cornichons émincés. Saler, relever avec un peu de tabasco. Disposez les maquereaux dans une marmite et couvrez-les d'eau.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Rillettes de maquereaux maison , nous J'espère que vous aimez. Vous pouvez avoir rillettes de maquereaux maison en utilisant 5 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de rillettes de maquereaux maison :

Vous devez vous préparer gros pot de fromage frais (j'utilise le plus souvent du Madame Loïc).
Fournir maquereaux à l'huile d'olive.
Préparer jus d'un demi citron.
Utilisation De la ciboulette.
Préparer Du poivre.

Assaisonnez avec le poivre et le gros sel. Ajoutez le vin, le thym, les carottes et les échalotes. Amenez à ébullition et éteignez le feu. Placez un couvercle sur la marmite.

Rillettes de maquereaux maison pas à pas :

Verser le pot de fromage frais dans un petit saladier et le mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse. L'objectif est d'effacer le côté compact du fromage dans sa boîte..
Dans une assiette, y mettre les filets de maquereaux sans l'huile d'olive puis les écraser avec une fourchette..
Une fois les maquereaux émiettés, les verser avec le fromage frais..
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une texture homogène..
Ajouter le jus du demi-citron. Mélanger soigneusement..
Ajouter le poivre et la ciboulette coupée. Bien mélanger pour que les ingrédients s'incorporent bien avec la pâte..
Une fois bien mélangées, mettre les rillettes dans un bocal en verre..
Placer le bocal au réfrigérateur au moins 1h avant la dégustation. Les rillettes en seront encore meilleures..
Une fois les rillettes sorties du frigo, placer quelques brindilles de ciboulette coupées sur le dessus pour la décoration. Bonne dégustation !!.

Les laisser refroidir puis les égoutter. Ensuite, ôter soigneusement les arêtes et émietter la chair. Dans un saladier, mélanger la crème et la moutarde, incorporer les câpres et les cornichons après les avoir mixés. Mettre les maquereaux dans une grande marmite ou dans une poissonnière avec de l'eau froide à hauteur. Porter à ébullition puis couvrir et éteindre le feu.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Rillettes de maquereaux maison recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

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