Tarte aux endives et au vieux Lille. Recette Tarte d'endives au Vieux Lille : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. En tapisser les endives et froncer au-dessus la pâte brisée. Tarte d'endives au Vieux Lille Voir la recette.
Son origine : Le Vieux-Lille est un proche cousin du Maroilles qui se distingue de celui-ci par son odeur encore plus forte. Appelé aussi « Puant de Lille », le Vieux-Lille est en fait un Maroilles macéré dans de la saumure pendant trois longs mois. Comment associer la pomme de terre à des produits régionaux pour une recette pleine de saveurs ?
Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner tarte aux endives et au vieux lille de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux endives et au vieux lille! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire tarte aux endives et au vieux lille tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de tarte aux endives et au vieux lille :
- Fournir 4 endives.
- Utilisation 4 tranches de jambon fumé.
- Vous avez besoin 200 g Vieux Lille (ou de Herve).
- Fournir 1 pâte brisée.
- Utilisation 1 cuillère à soupe mascarpone.
- Utilisation 100 ml lait.
- Vous avez besoin 20 g beurre.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin Piment d'Espelette.
Tarte aux endives et au vieux Lille pas à pas :
- Nettoyez les endives et retirez le trognon. Placez-les dans une cocotte avec le beurre, l'ail et un petit verre d'eau.
- Placez sur les endives une feuille de papier cuisson, puis une petite assiette retournée et enfin le couvercle pour assurer une bonne cuisson à l'étouffée. Mettre sur feu très très doux pendant 1h30 sans ouvrir..
- Égouttez les endives longuement (l'idéal etant de les cuire la veille).
- Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, disposez les endives, le jambon fumé coupé en lanière et le fromage coupé en gros dès..
- Mélangez le mascarpone avec le lait et piment d'Espelette et versez sur la tarte..
- Enfournez pour 15 minutes à 220°C... Servez avec une salade de mâche par exemple.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux endives et au vieux Lille, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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