Sauce champignon. Sauce aux champignons chinois et au gingembre. Partager à mes amis. la recette Sauce aux champignons pour steaks. Sauce aux champignons recette facile et rapide.
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Ingrédients de sauce champignon :
- Préparer 1 échalote moyenne ciselée.
- Vous avez besoin 100 ml vin blanc.
- Fournir 250-300 g champignon émincés.
- Préparer 200 ml crème liquide.
- Fournir sel, poivre.
Sauce champignon instructions :
- Réaliser les pesées. Verser dans une casserole ou une poêle l'échalote ciselée et le vin blanc (on peut commencer par un déglaçage de sucs de cuisson de viande). Faire revenir quelques minutes puis ajouter les champignons émincés..
- Faire réduire presque à sec, verser la crème liquide, saler et poivrer. Faire réduire de nouveau jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse (attention à la crème liquide qui se réduit rapidement au risque de ne plus avoir de liquide pour former la sauce). Utiliser la sauce immédiatement ou maintenir au chaud sur un bain-marie sans ébullition..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Sauce champignon recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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