Name: Soupe de cresson de fontaine
Ingredients: 2 bottes cresson de fontaine; 2 pommes de terre; 2 oignons; 1 litre d'eau; 1 cuillère à soupe beurre; Sel et poivre

Soupe de cresson de fontaine. Retirer le cresson et l'oignon, les passer au moulin à légumes, puis remettre dans la casserole avec le bouillon et mélanger. Servez la soupe accompagnée d'une rôtie au jambon. En entrée, on vous suggère de concocter cette délicieuse soupe de cresson.

Soupe de cresson de fontaine Mais il se trouve que mon magasin Leclerc en proposait et je me suis « jetée » dessus ! Entre-temps, couper les radis roses en fines tranches. Émincer le cresson de fontaine et les épinards, les ajouter au velouté et mixer très finement le tout. Rectifier l'assaisonnement puis dresser dans des assiettes creuses ou des bols.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Soupe de cresson de fontaine est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir soupe de cresson de fontaine en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de soupe de cresson de fontaine :

Fournir 2 bottes cresson de fontaine.
Utilisation 2 pommes de terre.
Utilisation 2 oignons.
Fournir 1 litre d'eau.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe beurre.
Vous devez vous préparer Sel et poivre.

Ajouter la crème acidulée et décorer de rondelles de radis roses et d'un peu de cresson de fontaine. Recette de la soupe de cresson. Commencer par éplucher les pomme de terre puis les laver sous l'eau froide. Le velouté de cresson fait partie des soupes aux saveurs assez marquées et originales.

Soupe de cresson de fontaine instructions :

Effeuiller le cresson (retirer les plus grosses tiges), éplucher les légumes et les laver..
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter tous les légumes découpés..
Ajouter l'eau et faire cuire 20 minutes. Mixer..
Dans la soupe, au moment de servir, on peut ajouter une garniture au choix (quelques feuilles de cresson ciselées, noisettes hachées, saumon fumé en lanières...) et un trait de crème fraîche..

Souvent à base de pommes de terre et de cresson, ce velouté est très rapide à réaliser. Il peut constituer une entrée ou un dîner léger en hiver. Ajouter la farine, remuer et diluer avec le bouillon (le liquide de cuisson) chaud. Laisser mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu. Un joli velouté vert, de cresson et de saison !

Depuis que vous avez revu la recette Soupe de cresson de fontaine et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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