Comment Servir Coque 2 chocolat et fraises chantilly

Coque 2 chocolat et fraises chantilly. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Recette Fruits rouges et chantilly fraise en coque de chocolat. Ce dessert est une ode au printemps ! la coque est composée de chocolat noir et chocolat blanc, et est ensuite remplie d'une crème chantilly et de fraises bien rouges.

Coque 2 chocolat et fraises chantilly Mettre le chocolat dans un bol. Mettre de la chantilly dans un bol. Pour les coques regarder dans mes recette.

La plupart des gens ont abandonné coque 2 chocolat et fraises chantilly à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de coque 2 chocolat et fraises chantilly! D'abord du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments préparés n'aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez cuire coque 2 chocolat et fraises chantilly en utilisant 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de coque 2 chocolat et fraises chantilly :

Vous devez vous préparer 200 g chocolat noir.
Utilisation 100 g chocolat blanc.
Fournir 20 cl crème fleurette à 30 % de matières grasses.
Préparer 50 g sucre glace.
Fournir 500 g fraises.
Préparer 1 demi citron.
Préparer 10 cl vin rouge.
Utilisation 100 g sucre en poudre.

Dans le bol, fouetter mascarpone, sucre glace, vanille liquide. Terminer par l'ajout de crème fraîche jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et facile à travailler. Remplissez vos coques des chantilly et déposez la moitié d'une fraise. Une mousse légère et son coulis dans une coque fine de chocolat déposée sur des fraises fraîches accompagnée d'un sirop de basilic..

Coque 2 chocolat et fraises chantilly pas à pas :

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis déposez des filets de chocolat dans les moules. Laissez prendre au frigo 1 heure. Faites fondre ensuite la moitié du chocolat noir au bain-marie, sortez le chocolat du feu, puis ajoutez l’autre moitié du chocolat, et mélangez bien. Recouvrez ensuite la couche de chocolat blanc avec le chocolat noir fondu, égouttez bien, puis mettez les coques au frais pendant 1 heure..
Lavez et équeutez les fraises, détaillez-les en dés. Gardez en quelques-unes pour la décoration. Mettez les dés de fraise dans un saladier avec le jus de citron, le vin et le sucre en poudre. Gardez au frais.
Démoulez les coques de chocolat. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Déposez la crème chantilly dans les coques et disposez les fraises entières sur la chantilly. Dressez dans l’assiette : la coque en chocolat garnie de chantilly et fraises, puis disposez les fraises marinées..
Astuce 1 : Si vous avez un thermomètre de cuisine, respectez la courbe de tempérage du chocolat noir pour des coques brillantes : faites fondre le chocolat à 45-50°C, puis ajoutez l’autre moitié de chocolat et refroidissez votre chocolat dans un bain marie froid : descendre à 27°C, puis remontez la température de votre chocolat dans le bain marie chaud et allez jusqu’à 32°C..
Astuce 2 : Vous pouvez également ne faire que des coques tout chocolat noir..
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Coque chocolat, fraises, chantilly Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Pour la réalisation des coques suivre les explications de la recette en vidéo : Démoulez les coques de chocolat. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Déposez la crème chantilly dans les coques et disposez les fraises entières sur la chantilly. Dressez dans l'assiette : la coque en chocolat garnie de chantilly et fraises, puis disposez les fraises marinées.

Prenez ces Coque 2 chocolat et fraises chantilly idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

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