Recette Des Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché

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Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché Ajouter le beurre tout en remuant la purée et saupoudrer de muscade. Elle est légèrement sucré , se sert en entrée , en plat mais aussi en dessert , moi j'adore ! Cuir les patates douces pelées et coupées en dés dans de l'eau bouillante salée.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de purée de patate douce enroulée dans sa tranche de jambon fumé et œuf poché :

Utilisation 1 kg patates douces.
Fournir 20 cl crème fraîche liquide.
Vous avez besoin 50 g beurre (ou huile d'olive).
Vous avez besoin sel, poivre ou piment d'Espelette.
Utilisation 4 œufs.
Utilisation 10 cl vinaigre.
Fournir 4 tranches de jambon fumée (env 4 cm de largeur).
Vous devez vous préparer aneth pour le dressage.

Quand elles sont bien fondantes, égouttez-les. Mixez-les au blinder avec la crème fraîche et le beurre froid. Assaisonner de sel fin et de poivre du moulin. Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone.

Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché instructions :

Epluchez les patates douces, les couper en gros morceaux puis les cuire 10 à 15 min dans de l'eau bouillante salée. Bien les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée manuel. Incorporez la crème et le beurre tiédi à la purée. Salez et poivrez..
Préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque de four déposez une feuille de cuisson et formez 4 cercles de purée à l'aide d'un emporte pièce (env. 8 cm de diamètre) d'une hauteur équivalent à la tranche de jambon afin de l'enrouler tout autour de la purée. Enfournez pour 10 minutes..
Pendant ce temps, mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajoutez le vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Cassez chaque œuf dans un petit ramequin. Quand l'eau est à ébullition, donnez-lui à l'aide d'un fouet un mouvement tournant. Pour information le mouvement tournant permet au blanc d'envelopper immédiatement le jaune..
Faites glisser les œufs un à un, pas plus de 2 ou 3 à la fois afin de bien maîtriser la cuisson. Laissez pocher 3 à 4 min en maintenant l'eau frémissante. A l'aide d'un écumoire, sortez les œufs et déposez-les sur du papier absorbant..
Pour le dressage déposez un œuf sur chaque cercle de purée et parsemez d'aneth. Dégustez aussitôt..

Ici les côtelettes sont en réalité des tranches d'aubergines. Agrémentées de jambon et de fomage type provolone, elles sont panées puis cuites au four avec un peu d'huile d'olive. Un exemple concret de ce qu'offre la cucina povera italienne, une cuisine qui utilise peu d'ingrédients mais qui. Ingrédients: patate douce,brie de meaux belle tranche,noix de pécan,huile d'olive,sel,poivre. Bien laver la patate douce et la mettre sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Puisque vous avez effectivement lu la recette Purée de Patate douce enroulée dans sa tranche de Jambon Fumé et Œuf poché et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

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