Terrine de Foie de Volaille truffée et au whisky. Gourmet Terrine of Foie Gras from D'Artagnan, the French Cuisine Chef Terrine de Foie de Volaille truffée et au whisky.. Le premier jour : dans un récipient avec couvercle placer les foies de volaille, le canard haché, la truffe, le whisky et l'assaisonnement. Terrine de foies de volaille au whisky; Terrine de foies de volaille au whisky.
Foies de volaille poêlés aux lardons fumés Foies de volaille et champignons à la Packo Foies de volaille au porto en terrine Pâté de foies.
Terrine de foie gras au whisky et à la vanille.
Impossible d'imaginer un repas festif sans la traditionnelle terrine de foie gras !
Ingrédients de terrine de foie de volaille truffée et au whisky :
- Vous avez besoin 150 g foie de volaille.
- Préparer 300 g viande de canard hachée.
- Utilisation 1 CàC de brisure de truffe.
- Vous avez besoin 25 ml whisky.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de piment du Périgord.
- Vous devez vous préparer 2 pincées de sel.
Terrine de Foie de Volaille truffée et au whisky pas à pas :
- Le premier jour : dans un récipient avec couvercle placer les foies de volaille, le canard haché, la truffe, le whisky et l'assaisonnement. Poser le couvercle et placer au réfrigérateur pour 24h.
- Le lendemain hacher les foies de volaille finement avec la truffe, mélanger avec le canard haché et le jus.
- Versez le tout dans une terrine et faire cuire au bain-marie pendant 1h30 à 200°C.
- Laisser la terrine jusqu'à ce que le four soit complètement refroidi..
- Placer ensuite la terrine au réfrigérateur pendant 24h avant de servir..
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