Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud. Le foie gras confit aux épices. Le foie gras confit aux senteurs de pain d'épices, une recette de foie gras de Jean-Baptiste Thiveaud vraiment excellente qui donne envie d'être le premier à goûter. Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud.
Here is how you achieve it.
Ingredients of Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud.
La préparation au sel : Tapisser le fond d'un plat creux, de type plat à gratin, avec ¼ du gros sel.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Utilisation lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple).
- Vous devez vous préparer gros sel.
- Fournir d' Armagnac.
- Vous avez besoin Mélange d'épices.
- Préparer à café de 4 épices.
- Vous avez besoin poivre 5 baies.
- Préparer à café de gingembre moulu.
- Utilisation à café de muscade.
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud instructions :
- Pour la préparation : Tapissez le fond d'un plat de gros sel. Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. Filmez le plat et réservez 24h au frigo..
- Mélangez tous les épices. Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. Saupoudrez avec les épices..
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin..
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster..
- Bonne dégustation !.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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