Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne. Discover Gourmet Foie Gras By D'Artagnan. Hamburger de foie gras sur lit de confiture de pêche de vigne. Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne, une recette que j'ai préparé pour les fêtes et qui à eut un fort succès.
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Ingredients of Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne.
Les meilleures recettes de Hamburger avec Foie gras notées et commentées par les internautes.
Ingrédients de hamburger de foie gras sur lit de confiture de pêche de vigne :
- Utilisation 50 gr d' eau.
- Fournir 10 gr levure boulangère fraîche ou 1à café de levure boulangère déshydratée.
- Vous avez besoin 50 gr lait.
- Utilisation 15 gr sucre en poudre.
- Utilisation 250 gr farine.
- Utilisation 2 oeufs entiers.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf.
- Préparer 40 gr beurre doux.
- Préparer sel.
- Vous avez besoin Graines de sésame.
- Fournir 1 pot confiture de pêches des vignes.
- Utilisation 12 petites tranches de foie gras maison.
Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne pas à pas :
- Mettre dans le bol, l’eau, la levure, le lait, le sucre, la farine, 1 oeuf entier et un jaune sur fonction pétrin pendant 5 minutes. Ajoutez le beurre et le sel et encore pétrir 5 minutes. Transvasez la pâte sur le plan de travail fariné. Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le milieu. Et la rouler en boule. Posez la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laissez doubler de volume, à peu près 1h. À la fin de la première pousse, dégazez la pâte et formez un long pâton..
- Le diviser en 6 boules. Posez-les sur la plaque du four sur une feuille de papier cuisson en les espaçant de 5 cm. Couvrir d’un torchon et laissez pousser 1h. Préchauffez le four à 180° Cassez l’oeuf et badigeonner les buns puis parsemez de sésame. Enfournez pour 20/25 minutes. Laissez refroidir. Coupez-les en deux, ajouter une cuillère de confiture de pêche de vignes puis une tranche de foie gras maison et fermer avec le chapeau. Posez-les sur un plat. Bonne dégustation !.
Prenez ces idées de recettes Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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