Cheesecake citron/speculoos. Le cheesecake se décline à l'infini, ici sucré alliant citron et spéculoos, une belle association gourmande, crémeuse, onctueuse et très simple à réaliser ! Un Cheesecake au citron et au fromage à la crème Elle & Vire pour les grands et les petits ! Un beau dessert de printemps !
Râper les zestes des citrons et les mettre de côté.
Mélanger le jus des citrons avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen.
J'ai dernièrement reçu de Bienmanger un colis de produits à tester selon mes choix, et s'y trouvais un pot de pâte de speculoos… A peine ouvert c'est une déferlante.
Ingrédients de cheesecake citron/speculoos :
- Vous avez besoin 150 g speculoos mixés.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 125 g mascarpone.
- Préparer 150 g Philadelphia.
- Utilisation 1 cc d'arôme de vanille.
- Vous avez besoin 1 jus de citron et son zeste.
- Fournir 20 cl crème liquide 30% M.G.
Cheesecake citron/speculoos pas à pas :
- Mélangez 150g de speculoos mixés et 50g de beurre fondu. Mettez dans un cercle en tassant bien..
- Mélangez 125g de mascarpone, 150g de Philadelphia, 1cc d'arôme de vanille, 1 jus de citron et son zeste..
- Montez 20cl de crème liquide en chantilly..
- Ajoutez la chantilly à la préparation en 2 fois..
- Mettez la préparation sur le biscuit réserver..
- Laissez au frigo minimum 3h..
Prenez ces concepts de recettes Cheesecake citron/speculoos et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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