Name: Pastilla au canard, pralin et orange confit
Ingredients: 600 g morceaux de canard; 3 oignons; 200 g pralin; 3 CàS écorces d'orange confits; 250 ml jus d'orange; 5 oeufs; Sel; 1/2 CàC poivre noir; Safran; 1 CàC curcuma; 1 CàC gingembre; 1 bâton de cannelle; Feuilles de brick; Beurre

Pastilla au canard, pralin et orange confit. Pastilla au canard, pralin et orange confit Cook & Looks. Ajoutez les oeufs à la viande de canard, ajoutez les écorces d'orange confit, le pralin et bien mélanger. Pour des pastilla individuelle : badigeonner des ramequins avec du beurre fondu puis posez une feuille de brick et la badigeonner avec du beurre.

Pastilla au canard, pralin et orange confit Ajouter les oignons émincé et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre. Ajouter les épices, mélangez et ajouter le jus d'orange puis couvrir et laisser cuir. Laver l'orange et prélever le zeste en filaments.

Il existe plusieurs sources d'informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l'individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pastilla au canard, pralin et orange confit est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n'importe qui, même un débutant. Vous pouvez cuire pastilla au canard, pralin et orange confit en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de pastilla au canard, pralin et orange confit :

Vous devez vous préparer 600 g morceaux de canard.
Vous avez besoin 3 oignons.
Utilisation 200 g pralin.
Vous avez besoin 3 CàS écorces d'orange confits.
Vous avez besoin 250 ml jus d'orange.
Préparer 5 oeufs.
Utilisation Sel.
Vous avez besoin 1/2 CàC poivre noir.
Utilisation Safran.
Préparer 1 CàC curcuma.
Vous devez vous préparer 1 CàC gingembre.
Fournir 1 bâton de cannelle.
Fournir Feuilles de brick.
Vous devez vous préparer Beurre.

Presser l'orange pour récupérer le jus hacher les échalotes. Ater le maximum de gras autour des ailes et les faire revenir avec les échalotes, une quinzaine de minutes à la poêle.… Cuisine Pastilla au canard, pralin et orange confit est un plaisir point, en plus cela finit par être extra unique valeur si vous cuisinez vous-même. Ater le maximum de gras autour des ailes et les faire revenir avec les échalotes, une quinzaine de minutes à la poêle. Égoutter le confit et le mettre de côté. Une pastilla au confit de canard, rapide et simple à réaliser et néanmoins.

Pastilla au canard, pralin et orange confit instructions :

Dans un faitout mettez les morceaux de canard à sec côté peau et laisser bien dorer sur feu vif puis tourner sur l'autre côté et laisser dorer quelques min..
Ajouter les oignons émincé et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre.
Ajouter les épices, mélangez et ajouter le jus d'orange puis couvrir et laisser cuir sur feu doux pendant 1h jusqu'à cuisson du canard..
Après cuisson enlever les morceaux de canard, enlever la peau et effilochez la viande en enlevant les ligaments et ne garder que la viande..
Augmentez le feu sur le faitout laissez évaporer l'excédent de sauce en remuant puis ajoutez les oeufs et remuez jusqu'à cuisson complète des oeufs.
Ajoutez les oeufs à la viande de canard, ajoutez les écorces d'orange confit, le pralin et bien mélanger.
Pour des pastilla individuelle : badigeonner des ramequins avec du beurre fondu puis posez une feuille de brick et la badigeonner avec du beurre et mettez la farce puis couvrir avec un rond coupé en feuille de brick, badigeonner de beurre puis rassembler le tour de la feuille de brick en formant une rosace puis avec un fil de cuisson faites un noeud pour maintenir la rosace et badigeonner de beurre.
Enfourner dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20min..
À la sortie du four démouler et saupoudrer de sucre glace..

Pastilla au canard, pralin et orange confit step by step. Dans un faitout mettez les morceaux de canard à sec côté peau et laisser bien dorer sur feu vif puis tourner sur l'autre côté et laisser dorer quelques min. Ajouter les oignons émincé et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre. Ajouter les épices, mélangez et ajouter le jus d'orange puis couvrir et laisser cuir. Le canard confit est relevé avec des épices douces, puis il est enrobé dans des feuilles de brick croustillantes.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pastilla au canard, pralin et orange confit est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Pastilla au canard, pralin et orange confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.