Sauce bolognaise (vegan). This bolognese vegan sauce is thick, savory, and just the tiniest bit sweet. The texture is crumbly and silky, just as it should be. This recipe not only makes a great pasta sauce.
This one has a special place in our hearts because.
This Vegan Bolognese is a rich and flavorful sauce for those 'meat lovers' in your family.
I use riced cauliflower and mushrooms to recreate the traditional 'hamburger' used in this.
Ingrédients de sauce bolognaise (vegan) :
- Préparer 2 boîtes tomates concassées (2 x 400 g).
- Vous devez vous préparer 60 g PST (protéines de soja texturé).
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
- Vous avez besoin 1 cs d'huile.
- Vous avez besoin 1 cs sauce soja.
Sauce bolognaise (vegan) pas à pas :
- Faire revenir l'oignon émincé dans la cs d'huile puis ajouter les tomates concassées, les PST et faire mijoter 15 mn environ. J'ai utilisé des PST toutes petites donc ce n'est pas la peine de les réhydrater. Les cuire dans la sauce tomate quelques minutes suffisent. Si vous avez des PST plus grosses, il faudra les réhydrater avant dans un bouillon de légumes chaud pendant une dizaine de minutes..
- Lorsque la sauce tomate et les PST sont cuites, ajouter le sel, le poivre, du piment (facultatif) et 1 cs de sauce soja. Faire cuire encore quelques minutes et verser cette sauce sur vos pâtes..
- On peut remplacer les PST par 1 ou 2 carottes coupées en petits morceaux..
Prenez ces Sauce bolognaise (vegan) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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