Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits. Il est consommé en Europe depuis l'époque du Moyen-Âge. L'anchois peut être acheté en conserve ou frais. Dans ce cas, il doit avoir un aspect brillant.
Organiser un apéro peut prendre du temps. Et en cette période de rentrée, on en manque souvent. Et en cette période de rentrée, on en manque souvent.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits parce qu'ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! À cuire plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits tue seul besion 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Vous devez vous préparer Pour les anchois au citron :.
- Vous avez besoin 200 g d anchois au naturel (épiceries fines).
- Vous avez besoin 2 citrons.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan.
- Vous devez vous préparer Sel poivre.
- Utilisation 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Préparer Pour les anchois à la tomate :.
- Vous devez vous préparer 200 g d anchois au naturel (épiceries fines).
- Fournir 1 gousse d ail.
- Fournir 1 tomate.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Fournir 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc.
- Fournir Pour les canapés au pesto rouge :.
- Vous avez besoin 4 tomates séchées.
- Fournir 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Fournir 1 cuillère à soupe pignons de pin.
- Utilisation 4 gousses d ail.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Vous avez besoin 2 feuilles de basilic.
- Vous devez vous préparer Pour les canapés foie gras oignons :.
- Fournir 150 g foie gras (fait maison pour moi).
- Utilisation 1 oignon.
- Vous avez besoin 70 g sucre en poudre.
- Préparer 30 g beurre demi sel.
- Vous avez besoin Poivre.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d eau.
- Fournir 8 toasts.
Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits instructions :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h.
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h.
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer.
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir.
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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