Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées. Cassez les chocolats en morceaux et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre coupé en dés. Lorsque le mélange est bien lisse, retirez du bain-marie et ajoutez le sucre. Réduire les cacahuètes grillées salées en mini éclats (attention de ne pas complètement les hacher, je le fais au couteau).
Mélanger les œufs, l'eau, le sucre, le sucre vanilliné et le sel avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Mélanger la farine, la poudre à lever, l'Epifin et le cacao, les ajouter à la pâte en tamisant, puis mélanger délicatement avec une spatule souple.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou micro-ondes).
Ingrédients de gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées :
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat au lait 🍫.
- Vous devez vous préparer 25 g chocolat noir 🍫.
- Vous devez vous préparer 100 g beurre 🧈.
- Vous devez vous préparer 150 g sucre en poudre.
- Utilisation 4 œufs 🥚.
- Utilisation 80 g farine.
- Utilisation 60 g cacahouète grilles, salées.
Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées pas à pas :
- Préchauffer le four Th. 6 (180°C).Dans une casserole faire fondre doucement beurre et chocolats..
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs..
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel fin..
- Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Pas besoin de nettoyer les pales du batteur pour passer des blancs aux jaunes ;)..
- Mélanger le beurre et les chocolats fondus et les verser sur le mélange de jaunes/sucre..
- Puis verser la farine d'un coup et mélanger de nouveaux..
- Mélanger la préparation avec la moitié des blancs pour la détendre. Puis avec le reste des blancs en neige en soulevant délicatement l'ensemble..
- Mettre la pâte dans un moule de métal graissé et tapissé de papier cuisson. Là j'ai oublié de mettre le papier sulfurisé... erreur que j'ai payée au démoulage. Ne faites pas comme moi..
- Concasser les cacahuètes en les mettant dans un sac en plastique alimentaire et taper dessus avec le rouleau à pâtisserie..
- Verser les arachides concassées sur la pâte et mettre au four pendant 25 minutes..
- Laisser refroidir totalement le gâteau. Éventuellement le mettre au réfrigérateur quand il a refroidi pour au moins 2 heures avant de le démouler..
- Puis le renverser le gâteau une première fois sur un plat et une seconde fois dans un autre plat de même dimension de façon à ce que les cacahuètes se retrouvent au dessus. Voici une part de près... ;).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau chocolat au lait et cacahouètes grillées, salées, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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