Souris d'Agneau Confites aux Épices. Des souris d'agneau fondantes et savoureuses pour un repas complet à partager et à accompagner de riz, pâtes, semoule ou légumes rôtis. Envie de Souris d'agneau confites aux épices ? Découvrez cette recette d'agneau et donnez votre avis en commentaire !
Avec cette souris d'agneau confite, toute la famille s'est régalée !
N'hésitez pas à le proposer à l'occasion d'un menu de Pâques.
Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines.
Ingrédients de souris d'agneau confites aux épices :
- Vous avez besoin 6 belles souris d'agneau.
- Fournir 3 c à soupe d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 2 oignons roses.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 30 gr gingembre frais.
- Fournir 1 bouquet garni.
- Vous devez vous préparer 6 carottes petites.
- Préparer 1/2 poivron rouge.
- Vous avez besoin 1/2 poivron jaune.
- Vous avez besoin 1 bâton de cannelle.
- Vous devez vous préparer 60 cl d'eau + 1 cube de bouillon de légumes/poulet.
- Vous devez vous préparer 2 grosses c à soupe de miel.
- Vous avez besoin 5 cl vin blanc.
- Vous devez vous préparer sel et poivre.
- Utilisation 1 bonne c à s de concentré de tomates.
Souris d'Agneau Confites aux Épices pas à pas :
- Épluchez et lavez les légumes. Émincez l'ail et le gingembre (j'ai laissé la peau). Coupez en lamelles les poivrons. Préchauffez votre four à 110°C.Salez et poivrez la viande Dans une cocotte allant au four, faites dorer 3 par 3 les souris d'agneau de tous les côtés dans l'huile chaude..
- Placez les 6 souris dans la cocotte et ajoutez les oignons coupés en quartiers, les carottes entières, l'ail, le gingembre, les lamelles de poivron, le bouquet garni et le bâton de cannelle. Diluez le miel et le cube dans 60 cl d'eau chaude. Versez le vin et le bouillon dessus. Couvrez et enfournez pour 4 heures. A mi-cuisson retournez les souris dans la cocotte. Une fois cuites, réservez les souris dans un plat sous un papier alu, bien au chaud..
- Filtrez et dégraissez bien la sauce (mettez 2 serviettes en papier dans votre passoire). Ajoutez la sauce tomates et rectifiez l'assaisonnement. Faites réduire la sauce d'1/3 sur feu vif..
- Servez les souris d'agneau à l'assiette avec un peu de sauce et le restant en saucière, à disposition. Je les ai accompagnés de pommes de terre rattes au four et des haricots coco de Paimpol..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Souris d'Agneau Confites aux Épices, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Souris d'Agneau Confites aux Épices recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
