Name: Gâteau brésilien Despacito
Ingredients: Pour la génoise chocolat :; oeufs entiers; sucre en poudre; farine; cacao en poudre non sucré; Pour le sirop de punchage :; d'eau; sucre; càc d'extrait de vanille; Pour la mousse au chocolat :; chocolat noir; crème liquide entière; sucre glace; Pour le glacage chocolat :; chocolat noir fondu

Gâteau brésilien Despacito. Le gâteau despacito brésilien au chocolat est un dessert tendance qui a été propulsé sur le devant de la scène par les réseaux sociaux. Cet entremet est composé d'une base de génoise chocolat est surmonté d'une généreuse couche de mousse au chocolat. Le résultat est irrésistible et savoureux et la recette vraiment très simple !

Gâteau brésilien Despacito Découvrez la recette du Despacito brésilien, un délicieux gâteau café chocolat que j'ai préparé pour la Fête des Pères (l'année dernière c'était le gâteau moustache qui était bien sympa aussi…). Les origines du gâteau Despacito ne sont pas très claires mais il fait le buzz en ce moment et on en voit par tout. j'ai succombé à la tendance car l'alliage chocolat-café fait partie des préférés de mon mari et je savais qu'il risquait de faire mouche! Voici le gâteau Despacito, le gâteau qui fait le buzz sur les réseaux sociaux !

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Gâteau brésilien Despacito est peut-être parfaite pour vous. À faire gâteau brésilien despacito tue seul besion 15 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de gâteau brésilien despacito :

Utilisation Pour la génoise chocolat :.
Vous devez vous préparer oeufs entiers.
Fournir sucre en poudre.
Vous devez vous préparer farine.
Utilisation cacao en poudre non sucré.
Vous devez vous préparer Pour le sirop de punchage :.
Fournir d'eau.
Fournir sucre.
Fournir càc d'extrait de vanille.
Vous avez besoin Pour la mousse au chocolat :.
Vous avez besoin chocolat noir.
Fournir crème liquide entière.
Vous avez besoin sucre glace.
Fournir Pour le glacage chocolat :.
Vous devez vous préparer chocolat noir fondu.

C'est un gâteau au chocolat brésilien, d'où son nom. Il est composé d'un biscuit génoise au cacao et d'une mousse au chocolat. Les deux éléments se combinent parfaitement, et c'est délicieux:) La recette en vidéo est ici : gâteau brésilien despacito. Despacito, le gâteau brésilien au chocolat.

Gâteau brésilien Despacito instructions :

Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule blanchir les oeufs avec le sucre en poudre. Puis mettre le cul de poule sur un bain-marie et cuire les oeufs blanchis tout en fouettant constamment tout en prenant la température. Celle-ci doit atteindre les 50°C. Une fois que les oeufs atteignent les 50°C, retirer le cul de poule du bain-marie et fouetter au batteur électrique (ou à la main) jusqu'à ce que le sabayon monte, s'épaississe et soit à t°ambiante..
Tamiser la farine et le cacao en poudre non sucré sur le sabayon et incorporer l'ensemble à la maryse en soulevant la masse délicatement tout en tournant 1/4 le cul de poule. Verser la pâte à génoise dans un cercle à entremets beurré (de 18 à 20cm de diamètre) poser sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un silpat. Enfourner à 180°C pendant 20 min..
Démouler la génoise et la laisser refroidir..
Préparer le sirop de punchage : dans une casserole verser l'eau, le sucre et l'extrait de vanille. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la température du sirop atteigne les 105°C..
Badigeonner la génoise avec le sirop. Enserrer la génoise dans un cercle à entremets réglable ou un rhodoïd. Faire fondre au bain-marie le chocolat noir et le laisser refroidir un peu. Dans un cul de poule monter la crème liquide entière et la serrer avec le sucre glace..
Verser un peu de crème fouettée dans le chocolat pour détendre celui-ci. Incorporer la crème chocolat dans le reste de la crème fouettée et soulever la masse à la maryse pour mélanger le tout..
Verser la mousse au chocolat sur la génoise et égaliser la surface. Filmer et réserver au frais pendant 1h environ. Démouler délicatement le gâteau (si vous avez utiliser un cercles à entremets en métal, vous pouvez passer la flamme d'un chalumeau brièvement sur le contour pour faciliter le démoulage). Faire fondre du chocolat noir et garnir un cornet de papier ou une poche à douille muni d'une douille unie de 0,2cm de diamètre. Tracer des traits de chocolat puis effectuer un marbrage..
Bon appétit!.

Un délicieux gâteau très facile à réaliser composé d'une génoise au cacao imbibée avec un sirop au café et surmontée d'une mousse au chocolat agrémentée d'un décor en chocolat façon millefeuille. Le despacito est un gâteau brésilien (alternative simplifiée du tiramisu) qui apparemment a fait beaucoup d'émules sur les réseaux sociaux ces derniers temps. Il semble pour ma part que je sois passée à côté. Mais son succès ne m'étonne pas vraiment car il est très simple à réaliser et il en jette pas mal. Travaillez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre, le sel, le lait, l'huile, la farine et la levure.

La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gâteau brésilien Despacito, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Gâteau brésilien Despacito recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.