Riz au lait à la vanille. Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ébullition. Ajouter le riz rond en pluie dans la casserole. Baisser le feu et laisser le riz bouillir tout doucement.
Qu'il soit rond ou long, le riz se cuit dans un liquide (eau, bouillon, lait.) ou au lait à la vanille et se garde ferme, mais pas croquant !
Lorsque le lait frémi, ajoutez le riz rond.
Baissez le feu (il doit être très doux).
Ingrédients de riz au lait à la vanille :
- Vous avez besoin 150 g riz rond dessert.
- Utilisation 1 L lait (entier, demi-écrémé ou végétal).
- Utilisation 2 cuillères à soupe vanille liquide.
- Vous avez besoin 80 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre.
Riz au lait à la vanille pas à pas :
- Faire bouillir de l'eau puis dès ébullition ajouter le riz et laisser durant 5 minutes avant de soigneusement rincer à l'eau froide..
- Au multicuiseur ou dans une casserole, faire revenir une noix de beurre puis ajouter le riz, laisser à nouveau 5 minutes en remuant régulièrement..
- Ajouter le lait et la vanille puis mettre en mode risotto pour le multicuiseur (couvercle fermé) ou à couvert en casserole, laisser pendant 35mn en remuant régulièrement..
- A la fin de la cuisson, si le riz vous semble bien cuit, ajouter le sucre puis laisser refroidir totalement. Le riz va encore gonfler le temps que la préparation refroidisse et donc va absorber encore un peu de lait. Si vous souhaitez stopper la cuisson vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème bien froide..
- Mettre en pots et réserver au frais quelques temps avant de déguster !.
- Bon appétit ! 🙏.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Riz au lait à la vanille. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Riz au lait à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.