Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines. La meilleure recette de ** Tarte aux pommes parfumée à la fève Tonka en coque de céréales et graines **! Tarte aux fraises avec sa crème pâtissière parfumée à la fève de tonka et citron. une délicieuse tarte aux fraises avec sa crème pâtissière fève de tonka et citron sur pâte sablée, un vrai plaisir gustatif. Tarte aux pommes croustillante à la crème de cannelle.
La fève tonka, dipterix odorata, provient d'un arbre dont le bois dur est commercialisé sous le nom de « teck ».
Cet arbre, originaire du Venezuela et du Brésil, pousse dans les milieux tropicaux et produit un fruit dont la forme n'est pas sans rappeler la mangue.
A maturité ce fruit ovale tombe à terre.
Ingrédients de tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte sablée aux céréales et graines :.
- Utilisation 100 g farine multicéreales.
- Vous avez besoin 100 g farine de quinoa.
- Fournir 100 g beurre en dès froid.
- Fournir 60 g sucre complet (rapadura : sucre de canne).
- Vous avez besoin 1/2 sachet sucre vanillé.
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Fournir 1 cuil café levure.
- Vous devez vous préparer 1/2 cuil café bicarbonate de soude.
- Vous devez vous préparer Pour la compote :.
- Utilisation 3 grosses pommes.
- Préparer De l'eau (environ 2 verres moyens).
- Utilisation 1 fève tonka râpée.
- Fournir Pour les lamelles de pommes :.
- Vous avez besoin 3 pommes environ.
- Préparer Pour le sirop :.
- Utilisation 2 cuil à soupe de sucre complet.
- Vous avez besoin 6 cuil à soupe d'eau.
Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines pas à pas :
- Pour la pâte aux céréales : mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main jusqu'à ce que l'ensemble forme une boule homogène, former un rouleau régulier et filmer. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h..
- Pendant le temps de repos de la pâte, peler les pommes destinée à la compote puis les couper en cubes. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau, laisser cuire à feu doux, ajouter de l'eau régulièrement jusqu'à ce que les pommes prennent une consistance de compote, ajouter la fève tonka finement râpé et mélanger..
- Émincer les autres pommes en fines lamelles, dans votre plat à tarte disposer la pâte, étaler la compote de pommes, disposer les lamelles en corolle. Préchauffer votre four à 180°, et enfourner 30 à 35 minutes environ..
- Préparer le sirop de sucre, faire chauffer le sucre et l'eau à feu doux jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse. Une fois la tarte tiède, badigeonner le sirop de sucre..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte aux pommes parfumée à la fève tonka en coque de céréales et graines, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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