Purée aux deux céleris et deux poivrons crème au curcuma. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Purée aux deux céleris et deux poivrons crème au curcuma ! Dans une casserole, mélanger énergiquement les pommes de terre écrasées avec les céleris mixés, incorporer la crème fouettée, goûter pour vérifier l'assaisonnement, réserver au chaud. Ciseler les morceaux de pommes, les citronner.
Peler le céleri et le couper en gros morceaux; le faire cuire à la vapeur dans une marguerite.
Faire cuire ensuite les marrons dans le lait légèrement salé.
Servez en accompagnement, la crème d'avocat bien froide et des tranches de pain de campagne grillées.
Ingrédients de purée aux deux céleris et deux poivrons crème au curcuma :
- Utilisation poivrons rouges corne.
- Utilisation poivrons verts corne.
- Vous devez vous préparer céleri branche.
- Utilisation céleri rave.
- Utilisation ras El hanout.
- Utilisation gingembre moulu.
- Vous devez vous préparer d épices cajun.
- Fournir curcuma.
- Fournir crème fraîche.
- Fournir Sel poivre.
- Vous devez vous préparer Eau.
Purée aux deux céleris et deux poivrons crème au curcuma pas à pas :
- Laver et épépiner les poivrons les couper en lanières laver les branches de céleri couper les tiges et feuilles en morceaux éplucher le céleri rave le couper en morceaux mettre tous les légumes dans une marmite.
- Ajouter les épices sauf la curcuma saler poivrer.
- Ajouter de l eau à mi hauteur des légumes bien mélanger puis porter à ébullition baisser à feu moyen doux et laisser cuire 20 minutes avec couvercle en remuant de temps en temps.
- Ôter le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes afin qu une partie du bouillon s évapore.
- Mixer au robot plongeur jusqu’à obtention d une purée épaisse.
- Mélanger dans un bol la crème fraîche et le curcuma servir la purée dans les assiettes et verser sur la purée la crème au curcuma mélanger superficiellement afin de créer un motif de tourbillon c est prêt ! Bon appétit 😋.
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