Sauce tomate aux courgettes et panais au piment d Espelette. Ajouter alors les courgettes (bien égouttées dans le cas de la version micro-ondes), bien mélanger et laisser cuire jusqu'à totale évaporation de l'eau rendue. Saler, saupoudrer de piment d'Espelette, au goût. En même temps, préparer la sauce blanche.
Versez la sauce mixée dans la poêle, ajutez les pâtes.
Placer les courgettes dans la sauce.
Si, à ce stade, il vous reste encore de la farce, ajouter cette farce sur le dessus des courgettes.
Ingrédients de sauce tomate aux courgettes et panais au piment d espelette :
- Vous avez besoin courgette.
- Vous devez vous préparer panais.
- Vous devez vous préparer sauce tomates.
- Utilisation Quelques tranches de pancetta (au cas où).
- Vous devez vous préparer échalote.
- Utilisation d ail.
- Vous avez besoin brins de thym.
- Préparer Sel, poivre.
- Vous avez besoin noix de beurre demi sel.
- Vous devez vous préparer filet d huile d olive.
- Vous devez vous préparer de c à c de piment d Espelette.
Sauce tomate aux courgettes et panais au piment d Espelette pas à pas :
- Couper finement l ail et l échalote puis les faire cuire dans une noix de beurre demi sel et un filet d huile d olive.
- Réserver l ail et l échalote, faire revenir la pancetta et l a réservé.
- Couper la courgette et les panais en petits des et les faire cuire dans la poêle avec les sucs de la pancetta, la cuisson faite ajouter la sauce tomate.
- Ajouter dans la sauce l ail, l échalote, le panais et la courgette, le piment d Espelette puis faire mijoter pensant 20/25 MN.
- Servir sur les pâtes fraîches.
- Bon appétit.
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