Potage de petits pois. Mixez la soupe avec un peu de crème fraîche, servez-la garnie de lardons rissolés et de croûtons grillés. Une soupe qui passe toute seule, avec un côté fruité qui m'a réconciliée avec ce type de plat ! Ajoutez les petits pois, portez une.
Epluchez et coupez la pomme de terre en dés, ciselez la.
Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse.
Passer au tamis, puis ajouter la crème, si désiré.
Ingrédients de potage de petits pois :
- Préparer petits pois surgelés.
- Utilisation oignon.
- Utilisation bouillon de volaille.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Vous avez besoin crème fraîche.
- Utilisation poivre.
Potage de petits pois instructions :
- Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive..
- Ajouter les petits pois, le bouillon de volaille et 250ml d'eau..
- Laisser cuire environ 15 minutes à couvert sur feu moyen..
- À la fin de la cuisson, enlever environ la moitié de l'eau puis mixer les petits pois en ajoutant le beurre et la crème..
- Rectifier avec l'eau de cuisson prélevée précédemment pour obtenir la consistance voulue..
- S'il reste des peaux, passer le potage au tamis..
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Potage de petits pois recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Potage de petits pois recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
