Name: Terrine de saumon et petits légumes
Ingredients: 400 gr filet de saumon; 2 blancs d'oeufs; 40 cl crème liquide entière; 3 tranches de saumon fumé; 20 g tomates séchées; 1 échalote; 1 petite courgette; Ciboulette; Piment d'Espelette; Sel fin

Terrine de saumon et petits légumes. Recette Terrine de saumon aux légumes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Terrine de saumon et petits légumes; Terrine de saumon et petits légumes.

Terrine de saumon et petits légumes Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Terrine de saumon et petits légumes , nous espérons que vous J'aime ça. Vous pouvez avoir terrine de saumon et petits légumes en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de terrine de saumon et petits légumes :

Vous devez vous préparer 400 gr filet de saumon.
Fournir 2 blancs d'oeufs.
Utilisation 40 cl crème liquide entière.
Vous devez vous préparer 3 tranches de saumon fumé.
Utilisation 20 g tomates séchées.
Fournir 1 échalote.
Fournir 1 petite courgette.
Vous devez vous préparer Ciboulette.
Utilisation Piment d'Espelette.
Utilisation Sel fin.

Pelez les carottes, lavez-les, coupez les en deux et recoupez-les en quatre dans la longueur ensuite coupez les brocolis en lamelles. J'étais à la recherche d'une idée d'entrée qui soit légère pour un repas de famille qui s'annonçait copieux. A priori les terrines, c'est pas trop mon truc, ça me fait penser aux recettes de grand-mère, au pâté en croute ou aux œufs en gelée. Bref que des trucs qui ne me branchent.

Terrine de saumon et petits légumes instructions :

Préchauffer le four à 160 °C (th. 5-6)..
Éplucher l'échalote et la ciseler. Tailler la courgette en cubes de 3-4 mm (brunoise)..
Dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive, poêler les courgettes pendant 2 min. Ajouter les échalotes, puis poursuivre la cuisson durant 1 min. Réserver et saler..
Mixer le saumon frais, puis ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel fin et un peu de piment d'Espelette. Mixer pendant 30 secondes, puis verser progressivement la crème. Débarrasser ensuite le tout dans un bol..
Couper le saumon fumé et les tomates confites en petits dés. Ciseler la ciboulette. Incorporer le tout à la farce de saumon avec les courgettes..
Beurrer une terrine, puis verser la farce dedans et enfourner à 160 °C (th. 5-6) au bain-marie pendant 25 min. Vérifier la cuisson et laisser refroidir dans la terrine. Réfrigérer pendant 4 h avant de démouler et de servir..

Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Couper le saumon fumé en fines lanières et mélanger à la farce de saumon. Découvrez la recette de Terrine de poisson aux petits légumes. Epluchez les carottes, puis faites cuire séparément les carottes et les petits pois. Faites tremper la mie de pain dans le lait et versez la dans un saladier, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis les blancs en neige et la crème fraîche.

Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Terrine de saumon et petits légumes recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.

Si vous trouvez cette Terrine de saumon et petits légumes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.