Cocotte mollet sur son nid. Cette recette est d'une facilité et peut coûteuse. Un délice elle fait son effet, elle peut se faire en période de fête de pâques ou autres. Un œuf encore tout chaud dans son nid douillet.
Deux oeufs cocottes en nid de pain et un bol de soupe de légumes constitue aussi un souper familial.
Ajouter à mes carnets. la recette Oeufs cocotte en nid de pain.
L'oeuf cocotte, une cuisson peu connue de l'oeuf et qui ouvre des perspectives de recettes étonnantes.
Ingrédients de cocotte mollet sur son nid :
- Vous devez vous préparer 600 gr pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre fondu.
- Vous devez vous préparer 6 œufs à température ambiante.
- Vous avez besoin Mélange de champignons surgelés.
- Fournir Huile.
- Préparer 20 cl crème fraîche épaisse.
- Vous avez besoin 20 gr beurre salé.
- Vous devez vous préparer Persil haché.
- Vous devez vous préparer Salade frisée.
- Utilisation Persil plat pour décoration.
- Préparer Sel et poivre.
Cocotte mollet sur son nid pas à pas :
- Faire chauffer de l'eau dans une casserole, plonger les œufs des quelle boue et les cuires 5 à 6 mins suivant la grosseur en les retournant 1 à 2 fois pour omogéniser la cuisson. Ensuite les refroidir et les laisser dans l'eau bien froide..
- Préchauffer le four à 210 degrés. Épluchez les pommes de terre et les rapez. Mélangez aussitôt avec le beurre fondu, saler et poivrer. Répartir dans le moule et cuire 55 mins environ..
- Laver et préparer la salade, assaisonner la ou pas. Enlever les coquilles des œufs avec précaution et réserver. Poêler les champignons. Faire chauffer la crème avec le beurre, saler poivrer et ajouter le persil haché. Laisser reposer les pommes de terre 5 mins avant de démouler..
- Dressage : disposer la salade dans le fond de l'assiette, mettre le nid de pomme de terre et l'œuf par dessus, poser les champignons sur la salade. Présenter la crème à pars ou la faire couler sur l'œuf..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Cocotte mollet sur son nid recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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