Name: Tajine de canard aux olives et citron confit
Ingredients: 4 cuisses de canard; 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées; 1 citron confit; 1 aubergine; 2 courgettes (une verte et une jaune); 1 oignon; 2 gousses d'ail; Huile d'olive; 1/4 cuillère à café gingembre; 1 cuillère à café Ras el Hanout; 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine; 1/2 cuillère à café piment du Kashmir; Sel safrané

Tajine de canard aux olives et citron confit. Vérifier la cuisson du canard, la chair doit être confite et très tendre. Servir le Tajine de canard aux olives et citrons confits avec du pain Marocain. Couvrir et laisser les parfums s'exprimer.

Tajine de canard aux olives et citron confit Le tajine est un plat originaire du Maghreb. Il existe une multitude de recettes de tajine avec différentes viandes et légumes, nous vous proposons ici une recette de tajine de canard aux olives très simple et rapide à faire, que vous pouvez accompagner le tajine de canard aux olives avec de la semoule de blé aux grains moyens. Lire la suite Transvaser dans un plat à tajine, ajouter les citrons coupés en deux et la coriandre.

La plupart des gens ont abandonné tajine de canard aux olives et citron confit à l'avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tajine de canard aux olives et citron confit! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! À cuire tajine de canard aux olives et citron confit tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tajine de canard aux olives et citron confit :

Vous avez besoin 4 cuisses de canard.
Préparer 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées.
Vous avez besoin 1 citron confit.
Préparer 1 aubergine.
Fournir 2 courgettes (une verte et une jaune).
Utilisation 1 oignon.
Préparer 2 gousses d'ail.
Vous avez besoin Huile d'olive.
Vous avez besoin 1/4 cuillère à café gingembre.
Utilisation 1 cuillère à café Ras el Hanout.
Vous avez besoin 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine.
Utilisation 1/2 cuillère à café piment du Kashmir.
Fournir Sel safrané.

Assaisonner (pas trop de sel à cause des olives). Sortir le plat du four, déposer les olivres sur la viande. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés. Ce tajine de poulet au citrons et aux olives ne doit pas être confondu avec le poulet beldi m'hamer ci-dessous qui lui, est préparé avec des abats en plus (le foie de volaille et le gésier) et mariné avec des herbes fraîches, coriandre et persil plat, épices ail, safran et curcuma. et que l'on dorera au four par la suite, d'ou le nom de m'hamer (doré).

Tajine de canard aux olives et citron confit pas à pas :

Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml).
Mettre à cuire en position high pendant 5h.
1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier.
Laisser cuire jusqu'à la fin..

Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais. Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes. Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent aussi très bien avec le sucré.

Maintenant que vous avez lu la recette de Tajine de canard aux olives et citron confit, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Tajine de canard aux olives et citron confit recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.