Name: Tajine d'agneau
Ingredients: 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée; 300 g pruneaux; 150 g d'abricots secs; citrons confits; 100 g d'amandes émondées; 2 oignons; 2 cuillères à soupe miel; 2 cuillères à soupe graines de sésame; 1 cuillère à soupe sucre en poudre; 80 g beurre; 1 cuillère à café safran; 1/2 cuillère à café gingembre en poudre; 1 bâton de cannelle; 1 cuillère à café cannelle en poudre; 5 cl d'huile d'olive; Sel; Poivre

Tajine d'agneau. Tajine de souris d'agneau aux pruneaux et poires. Ce tajine est un plat de saison qui ravira les amateurs de sucré-salé. Plat principal; Tajine d'agneau Tajine d'agneau.

Plat principal; Tajine de veau aux citrons confits et au safran. Vous cherchez des recettes pour tajine d'agneau ? Dans un tajine ou une cocotte, saisissez les cubes de viande à feu vif dans une cuillère d'huile d'olive.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tajine d'agneau est peut-être parfaite pour vous. À cuire tajine d'agneau tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tajine d'agneau :

Vous devez vous préparer 1,5 kg d'épaule d'agneau désossée.
Fournir 300 g pruneaux.
Utilisation 150 g d'abricots secs.
Vous avez besoin citrons confits.
Vous devez vous préparer 100 g d'amandes émondées.
Fournir 2 oignons.
Fournir 2 cuillères à soupe miel.
Préparer 2 cuillères à soupe graines de sésame.
Fournir 1 cuillère à soupe sucre en poudre.
Préparer 80 g beurre.
Vous devez vous préparer 1 cuillère à café safran.
Préparer 1/2 cuillère à café gingembre en poudre.
Utilisation 1 bâton de cannelle.
Préparer 1 cuillère à café cannelle en poudre.
Vous avez besoin 5 cl d'huile d'olive.
Utilisation Sel.
Vous devez vous préparer Poivre.

Faire chauffer l'huile d'olive dans un tajine à feu moyen-vif et faire revenir les cubes d'agneau de tous les côtés. Ajouter l'oignon et l'ail dans le même tajine et cuire quelques minutes à feu moyen. Ajouter un filet d'huile au besoin. Ajouter le reste des ingrédients et remettre les cubes d'agneau dans le tajine.

Tajine d'agneau pas à pas :

Coupez la viande en gros morceaux, émincez les oignons. Les faire revenir avec de l'huile, le bâton de cannelle, le safran, et le gingembre. Salez, et couvrez d'eau. Portez à ébullition et laissez à couvert sur feux doux pendant environ 1h..
Pendant ce temps, faites préchauffer les abricots dans 15 cl d'eau chaud, avec le sucre et le beurre. Laissez épaissir le sirop. Dans une poêle faites dorer les amandes et graines de sésame (sans matière grasse). Mettre de côté..
Retirer la viande et mettre les pruneaux dans le bouillon, le miel, la cannelle en poudre, les citrons confits et le beurre restant. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez la viande et cuisez 10 minutes de plus..
Dans un tajine disposez la viande et sa garniture. Ajoutez les abricots et parsemez d'amandes et de graines. Ajustez votre assaisonnement..
Idéal accompagné d'un peu de semoule..

Découvrez la recette de Tajine d'agneau aux pruneaux. Faites tremper les pruneaux dans le thé chaud. Epluchez les oignons et hachez-les grossièrement. Epluchez les gousses d'ail et pressez-les. Poêlez à sec et écrasez les graines de coriandre.

Prenez ces idées de recettes Tajine d'agneau et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Tajine d'agneau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.