Salade de radis noir et asperges vertes. Lavez et essorez la salade, mettez-la dans un saladier et coupez les feuilles les plus grandes. Quand les carottes sont froides, les mélanger avec les câpres, les asperges, les radis, les œufs. Vérifier l'assaisonnement et rajouter une cuillère à café d'huile d'olive.
Détaillez à l'aide d'un couteau-économe le parmesan en copeaux.
Ingrédients: thon en boîte,maïs,crabe,salade verte,radis noir.
Eplucher et détailler en très petits cubes le radis noir.
Ingrédients de salade de radis noir et asperges vertes :
- Vous devez vous préparer 25 crevettes fraiches cuites.
- Vous avez besoin 1 radis noir FERME.
- Vous devez vous préparer 1 botte d'asperges vertes.
- Vous devez vous préparer 3 champignons de Paris frais et fermes.
- Vous devez vous préparer 1 botte coriandre.
- Vous avez besoin 3 c à s de sauce nem.
- Vous avez besoin 2 c à s de vinaigre de sushi.
- Préparer 1/2 c à s d'huile d'olive.
- Fournir 1/2 c à s d'huile de sésame.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de poivre.
- Préparer 1 petite poignée de sésame.
Salade de radis noir et asperges vertes pas à pas :
- Préparer les asperges et les cuire à la vapeur. Il faut qu'elles restent fermes. Stopper la cuisson en les passant sous l'eau froide. Elles garderont ainsi leur belle couleur verte. Les couper dans des sections de 2 cm environ. Les mettre dans un saladier.
- Préparer le radis noir : l’éplucher, couper les bouts, le rincer, l'éplucher avec l'économe pour faire des tagliatelles. Il faut le râper en faisant le tour. Une fois qu'on atteint le coeur qui est mou on arrête d'éplucher. On sent qu'on a du mal à éplucher à ce moment là d'ailleurs. Prendre un saladier avec eau tiède + un peu de sel. Y mettre le radis qui doit être recouvert et cela va enlever l’amertume. Laisser environ 4 min puis égoutter et jeter l’eau. Mettre les radis dans le saladier.
- Eplucher les crevettes puis les découper en 2 dans la longueur et les mettre dans le saladier avec le radis et les asperges.
- Rincer et couper la coriandre. On peut laisser les tiges.
- Dans un bol préparer l'assaisonnement en mélangeant le riz à sushi, la sauce nem, le poivre, l'huile d'olive et l'huile de sésame. Verser dans le bol.
- Couvrir et mettre au frais.
- Mélanger avant de servir et saupoudrer de sésame.
Puisque vous avez lu la recette de Salade de radis noir et asperges vertes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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