Tian à ma façon. Je suis une grande fan du tian, ce plat bien provençal qui consiste souvent en un gratin de courgettes, tomates et aubergines. On peut dire tian de légumes ou de viande car le tian (de l'occitan tian. Recette Tian de blettes à ma façon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tian à ma façon instructions.
Découvrez la préparation de la recette "Tian à ma façon" : Disposer dans un plat allant au four, les légumes en rondelles ainsi que les oignons ,et intercaler le fromage de chèvre en. vidéo Tian provençal à la mozzarella.
Aujourd'hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo !
C'est un plat que je mangeais très souvent l'été quand j'étais petite et je l'ai toujours beaucoup aimé.
Ingrédients de tian à ma façon :
- Préparer 6 Tomates colorées.
- Préparer 2 Poivrons colorés.
- Vous devez vous préparer 3 Pommes de Terre.
- Vous devez vous préparer 2 Oignons rouges.
- Vous avez besoin 3 Gousses d'Ail.
- Utilisation 3 à 4 branches de Thym.
- Fournir Huile d'Olive.
- Vous avez besoin Sel et Poivre Moulin.
Tian à ma façon instructions :
- Préchauffez votre four à 180° C..
- Épluchez les gousses d'ails et retirez le germe. Épluchez les oignons et les coupez en rondelles. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Lavez les poivrons, les couper en deux, retirez le pédoncule et les graines puis coupez-les en lamelles. Épluchez les pommes de terre, trempez-les dans l'eau froide quelques instants et les couper en rondelles. Faites les sécher dans un torchon..
- Versez un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat à gratin, étalez-la à l'aide d'un morceau d'ail et frottez bien le plat avec l'ail. Disposez les rondelles de légumes en rangées, en les couchant légèrement et en les serrant bien. Alternez tomate, poivron, pomme de terre, oignons en jouant sur les couleurs. Ajoutez les gousses d'ail entre les rangées. Poivrez et salez à votre convenance. Déposez des branches de thym et avec le reste parsemez généreusement de Thym bien partout..
- Versez de l'huile d'olive sur chaque rangée et enfournez pour 45 minutes. Variable selon les fours, vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau et prolongez-la de quelques minutes si nécessaire. Servez avec des grillades ou du poisson. Bonne dégustation !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tian à ma façon est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tian à ma façon recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
