Tartelettes à la noix de coco. Ajouter l'oeuf entier, la pincée de sel, mélanger. Incorporer la farine et la noix de coco râpée. Mélanger et travailler la pâte (mais pas trop) si besoin ajouter un peu de farine.
Coupez des disques de tailles de vos moules dans du papier sulfurisé et déposez-les sur les fonds de tarte, en ajoutant par-dessus des billes de cuisson ou des légumes secs.
Etalez la pâte sablée dans les moules, puis déposer une cuillère à soupe de marmelade (ou autre confiture).
Mélanger l'oeuf avec le sucre et la noix de coco rapée, puis rajouter ce mélange aux tartelettes.
Ingrédients de tartelettes à la noix de coco :
- Vous devez vous préparer Pour la pate:.
- Préparer 250 g margarine ramolie.
- Vous avez besoin 02 c à s de sucre glace.
- Vous avez besoin 1/2 c à c d'extrait de vanille.
- Utilisation 01 jaune d'oeuf.
- Préparer 01 pincée de levure chimique.
- Préparer Environ 400 g de farine T45.
- Vous avez besoin Pour la farce:.
- Préparer 100 g confiture.
- Fournir 250 g noix de coco.
- Vous avez besoin 150 de sucre.
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c d'extrait de vanille.
- Préparer 02 jaunes d'oeuf.
- Vous avez besoin 03 oeufs.
- Vous avez besoin 50 g beurre.
- Préparer 01 pincée de levure chimique.
- Vous devez vous préparer Zeste d'un citron jaune.
- Vous devez vous préparer Décoration:.
- Vous avez besoin 100 g d'amandes effilées.
- Vous avez besoin 50 g cerises confites.
- Préparer 50 g sucre glace.
- Vous avez besoin Caissettes en papier pour la présentation.
Tartelettes à la noix de coco instructions :
- Dans un récipient, battre le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à blanchissement de la préparation, puis ajouter le jaune d'oeuf, la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir de papier film et réserver au frais..
- Mixer la noix de coco avec le sucre puis ajouter le zeste de citron,la venille, le beurre, la levure chimique et les oeufs afin d'otenir un mélange épais..
- Partager la pate en petites boules de 30g environ, puis les façonner dans des moules à mini tartelettes. mettre 1/4 c à c de confiture au fond de chaque tartelette puis remplir avec le mélange de noix de coco et décorer d'amandes effilées..
- Enfourner à 180 degrès jusqu'a obtention d'une couleur dorée. Essayer de démouler temps que c'est chaud. Coller à l'aide d'un peu de confiture une demi cerise confite au centre de chaque tartelette puis saupoudrer de sucre glace et servir dans des caissettes en papier. Bonne dégustation..
- Astuse: on peut remplacer la noix de coco par la poudre d'amande et faire de magnifiques tartelettes amandines..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tartelettes à la noix de coco. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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