Name: Œufs pochés Sauce Meurette
Ingredients: 2 œufs; 1 échalote; 100 g lardons; 25 cl vin rouge; 1 feuille de laurier; 1 càc de Maïzena; Beurre; Champignons frais; Persil; Sel et Poivre

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Œufs pochés Sauce Meurette La recette facile des oeufs pochés en sauce meurette ou bourguignonne. Je poche les oeufs dans de l'eau vinaigrée mais vous pouvez y ajouter un peu de vin rouge. Vous aurez des oeufs bien colorés.

Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Œufs pochés Sauce Meurette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison. Vous pouvez cuire œufs pochés sauce meurette en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de œufs pochés sauce meurette :

Vous devez vous préparer 2 œufs.
Fournir 1 échalote.
Préparer 100 g lardons.
Préparer 25 cl vin rouge.
Fournir 1 feuille de laurier.
Préparer 1 càc de Maïzena.
Fournir Beurre.
Vous devez vous préparer Champignons frais.
Vous avez besoin Persil.
Préparer Sel et Poivre.

Je poche les oeufs dans de l'eau vinaigrée mais vous pouvez y Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce meurette. Je vous propose aujourd'hui un grand classique de nos brasseries qui est en fait un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne. L'apparente simplicité de ce plat allie tout le délice les œufs pochés et une sauce meurette qui concentre les arômes du vin en les mariant avec ceux. Les œufs en meurette, plat traditionnel de la cuisine bourguignonne à base d'oeufs pochés et de sauce meurette ( sauce bourguignonne ).

Œufs pochés Sauce Meurette instructions :

Epluchez et couper finement une échalote. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, y ajouter l’échalote et quelques lardons..
Laissez cuire 3 minutes à feu moyen puis mettre une feuille de laurier, une pincée de sel et versez 25 cl de vin rouge..
Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3..
Mélangez la maïzena avec un peu d’eau, l’incorporer dans la sauce et finir la cuisson 3 minutes..
Pochez 2 œufs dans une casserole d’eau frémissante avec du vinaigre blanc pendant 3 minutes..
Poêlez quelques champignons..
Mettez de la sauce dans une assiette creuse puis les champignons, déposez l’œuf poché, saupoudrez de persil et poivrez..
Parsemez de quelques feuilles de persil..
Servez bien chaud avec du pain grillé et régalez-vous !.

Servez les oeufs dans des assiettes creuses avec la sauce au vin réduite. Astuces et conseils pour Oeufs pochés en meurette. Pour les articles homonymes, voir Œuf et Meurette. Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce au vin rouge meurette (ou sauce bourguignonne). Recettes associées. Œufs en meurette. Œufs en meurette. Œufs pochés, sauce moutarde. Œufs pochés à l'océane.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Œufs pochés Sauce Meurette. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

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