Name: Gaufres de Liège
Ingredients: 500 g farine; 200 g lait à température ambiante; 300 g beurre pommade; 20 g levure boulangère; 75 g cassonade; 2 oeufs; 1 pincée de sel; 225 g sucre perlé

Gaufres de Liège. The gaufres de Liège are sweet and sticky, made with whole, not separated eggs, and coated in crispy caramelized pearl sugar. They are eaten plain, dusted with confectioners' sugar, or served with some cinnamon, jam, or chocolate dressing. Generally speaking, waffles are made with flour, yeast, butter, milk, eggs, and some sugar..

Authentic Liège waffles are one of life's great indulgences — caramelized sugar glistening on a tender, buttery, vanilla-laden joy for the senses. Even most restaurants and chains that now sell… Pour réaliser les gaufres de Liège, on prépare la pâte au robot (ou à la main, mais ça fait du sport !), avec la levure, le lait, les oeufs, la cassonade, la farine et le beurre. On la laisse lever (elle contient de la levure de boulanger, donc il faut qu'elle s'active).

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gaufres de Liège , nous J'espère que vous aimez. À faire gaufres de liège tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de gaufres de liège :

Préparer 500 g farine.
Vous avez besoin 200 g lait à température ambiante.
Préparer 300 g beurre pommade.
Vous avez besoin 20 g levure boulangère.
Fournir 75 g cassonade.
Vous devez vous préparer 2 oeufs.
Fournir 1 pincée de sel.
Fournir 225 g sucre perlé.

Quand elle a bien gonflé, on lui ajoute le sucre (pas avant, sinon. Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique. Enregistrer Toutes chaudes, c'est un délice !

Gaufres de Liège pas à pas :

Mélanger le lait à température ambiante et la levure boulangère..
Ajouter la farine, la cassonade, les œufs et la pincée de sel. Puis, pétrir au robot avec "la feuille" ou le crochet afin d'obtenir une pâte élastique..
Une fois la pâte élastique, ajouter le beurre pommade en petit morceaux, et mélanger pour obtenir un mélange bien homogène..
Lorsque la pâte est bien homogène, la placer dans un plat et la filmer afin de ne pas avoir de croûte. Laisser lever pendant 1 heure à température ambiante..
Après une heure, la pâte aura doublé de volume. A l'aide d'une spatule, la faire retomber pour retirer tout l'air qui s'y trouve et ajouter le sucre perlé..
Former de petites boules de pâte et les laisser reposer durant 15 minutes à température ambiante. Attention de ne pas faire des boules trop grosses pour ne pas que les gaufres se collent lors de la cuisson..
Une fois que votre gaufrier est bien chaud placer les boules de pâtes dedans et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien rousses. A déguster tiède 😁.

Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez. C'est la vraie recette des gaufres de Liège. C'est tout de même très étonnant.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gaufres de Liège, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Gaufres de Liège recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.