Name: Eclairs à la chantilly
Ingredients: Pour la pâte à choux :; 125 g d'eau; 125 g lait; 5 g sel; 100 g beurre; 125 g farine; 200 g d'oeuf

Eclairs à la chantilly. Treat youself with our Éclairs à la chantilly delicious recipe! Tasty and savory, this gourmet recipe will make all the tastebuds happy!. Pâte à choux dough pulled as a éclair, and stuffed with chantilly cream.

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Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre cuisine parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Eclairs à la chantilly est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux. À faire eclairs à la chantilly tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de eclairs à la chantilly :

Vous devez vous préparer Pour la pâte à choux :.
Utilisation 125 g d'eau.
Fournir 125 g lait.
Vous devez vous préparer 5 g sel.
Vous avez besoin 100 g beurre.
Fournir 125 g farine.
Utilisation 200 g d'oeuf.

Découvrez cette recette facile, délicieuse et savoureuse. Réserver la pâte dans un saladier. Mélangez les ingrédients secs : la poudre d'amande, la farine de coco, le psyllium et la levure dans un bol et réservez. Éclairs à la chantilly. Des pâtisseries individuelles pour de petits moments gourmands.

Eclairs à la chantilly pas à pas :

Réaliser la pesée de tout vos ingrédients. Préchauffer le four à 180°C en convection naturelle..
Dans une casserole verser l'eau, le lait, le sel et le beurre puis faites chauffer l'ensemble jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Dès que le mélange frémit légèrement, couper le feu et versez en un seul coup la farine et mélanger énergiquement la pâte jusqu'à ce que celle-ci forme la panade..
Dessécher la panade à feu doux jusqu'à ce que celle-ci se décolle des parois de la casserole et forme une boule. Mettre la panade dans un cul de poule et laisser refroidir un peu..
Verser les oeufs en mélangeant progressivement jusqu'à obtenir la consistance idéale (le test du bec d'oiseau peut aider)..
Garnir une poche à douille muni d'une douille de 1cm et coucher les éclairs ou tout autres forme (caroline, gland, paris-brest, etc.). Dorer avec un pinceau et quadriller avec une fourchette..
Enfourner à 180°C (en convection naturelle) et laisser cuir pendant 30 minutes. Ouvrir et fermer rapidement la porte du four à la mi-cuisson..
Une fois les éclairs cuit, laisser sécher dans le four en baissant la température à 100 °C pendant 10 à 20 min selon la taille des pièces. Puis laisser refroidir sur grille..
Garnir les éclairs avec la crème désirée (mousseline, pâtissière, chantilly, etc.) et glacer avec du fondant pâtissier (coloré ou pas)..

Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre. Hors du feu mélanger la farine. En ce moment, je suis en pleine préparation du CAP pâtissier. J'avance petit à petit mais l'échéance finale arrive à grands pas et il me reste encore pas mal de chose à travailler. En attendant, c'est donc beaucoup de recette de pâtisserie que j'ai à vous proposer.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Eclairs à la chantilly, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Eclairs à la chantilly recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.