Un petit fraisier a la mousse au chocolat. Concasser le chocolat en petits morceaux et le mettre à fondre dans une casserole au bain-marie. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre les jaunes dans un saladier et monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.
C'est normal si le gâteau a l'air « humide ».
Avant d'ouvrir la tablette de chocolat, je la tape à plat sur un plan de travail pour que les carrés se cassent.
J'ouvre le papier et verse le chocolat en morceaux, dans un saladier.
Ingrédients de un petit fraisier a la mousse au chocolat :
- Utilisation Génoise.
- Vous avez besoin 120 g sucre.
- Fournir 4 oeufs.
- Fournir 120 g farine.
- Préparer 1/2 cuillère a café de la levure chimique.
- Utilisation 1 cuillère à soupe vanille.
- Fournir Goute d'Arôme fraises.
- Fournir 100 g des fraises.
- Vous avez besoin Crème au chocolat.
- Utilisation 1 tablette de chocolat noir 125g.
- Vous avez besoin 125 g Chantilly.
- Vous avez besoin 1 peu gelatine.
- Vous avez besoin Sirop.
- Vous avez besoin 1 verre de sucre.
- Préparer 1 verre d'eau.
- Utilisation Arôme fraise.
Un petit fraisier a la mousse au chocolat instructions :
- Feuilleté la crème fraîche froide en Chantilly ajoutez de chocolat noir fondu et un peu gelatine et les dès de fraises. De l'autre coté coupés les fraises en tranches fines et réservez..
- Praparez la génoise :mélangez les œufs et le Sucre avec un batteur jusqu'à le mélange doivent être double de volume après ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez délicatement avec une spatule et faites cuire la génoise au four 7a 10mn.après la sortie de four coupés la génoise au deux cercles ronds de la même taille et un notre moin petit parapour aux autres, sur une assiette mettez le premier cercle imbibe de sirop puis ajoutez.
- De mousse au chocolat et de petites dés de fraises,et recouvrez avec l'autre cercle de génoise imbibée de sirop et une couche de la mousse au chocolat,dés de fraises,et recouvrez avec le dernier cercle le petit,et badigeonnez toute la surface avec la mousse et décorez.
- Le gâteau avec des tranches des fraises pour former une jolie fleur rouge.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Un petit fraisier a la mousse au chocolat recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Un petit fraisier a la mousse au chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
