Champignons à la grecque. Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement une dizaine de minutes. On les appelle "à la grecque" parce qu'ils sont cuits à l'huile d'olive et servis froids. Et si on les mange parfois en conserve, ils restent bien meilleurs faits maison.
Verser le vin blanc, l'eau, le jus de citron.
Ajouter le concentré de tomate, la coriandre, les champignons.
Ajoutez les têtes de champignons, les tomates pelées, les graines de coriandre et le bouquet garni.
Ingrédients de champignons à la grecque :
- Vous devez vous préparer 500 Gr champignons de Paris lavés.
- Vous avez besoin Huile d’olive.
- Préparer 10 cl vin blanc.
- Préparer 1 échalote.
- Fournir 1 gousse d’ail.
- Fournir 3 tomates concassées.
- Utilisation 15 cl sauce tomate.
- Vous devez vous préparer Ciboulette.
- Préparer Poivre.
- Fournir Sel.
Champignons à la grecque instructions :
- Couper les champignons en 2 ou 4..
- Dans une grande sauteuse bien chaude, mettre huile d'olive, l'échalote et l'ail émincés, et laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite les tomates, et le vin blanc. Poursuivre la cuisson et ajouter ensuite la sauce tomate..
- Ajouter les champignons et laisser les cuire dans la sauce 10-15 minutes en remuant souvent. Asaisonner et déguster tièdes ou froids.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Champignons à la grecque, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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