Tarte aux fraises et spéculos sans cuisson. Répartir la crème sur le fond de tarte puis déposer joliment les fraises dessus. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte aux fraises sans cuisson. This is "tarte sans cuisson fraises et spéculos" by Adeline Lafenêtre on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them.
Tarte aux asperges et sa pâte brisée aux herbes de provence.
Tarte aux fraises à la crème d'amandes. la fraise » Chaussons au thon et au curry » Chutney de mangues » Chutney de pommes, poires et raisins » Citronnade » Citrons confits au sel » Clafoutis aux abricots et au lait.
Poser de la crême pâtissière sur les petits fonds de tarte aux speculoos, ajouter les fraises suivant son envie.
Ingrédients de tarte aux fraises et spéculos sans cuisson :
- Fournir Base (fond de tarte).
- Préparer 250 g spéculos.
- Préparer 100 g beurre fondu.
- Fournir Chantilly mascarpone.
- Vous devez vous préparer 100 g mascarpone.
- Fournir 230 g crème fleurette.
- Préparer 4 càs de sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 gousse vanille ou extrait de vanille.
- Vous avez besoin Garniture.
- Préparer 500 g fraises.
- Vous devez vous préparer Feuilles de menthe ou zeste de citron.
Tarte aux fraises et spéculos sans cuisson instructions :
- Mixez les spéculos puis ajoutez le beurre fondu et mixer à nouveau. Sur une plaque, placez une feuille de papier sulfurisé puis votre cercle. Versez la préparation de spéculos. Étalez de façon homogène et bien tasser et placez une bande de Rhodoïd (ce qui facilitera le démoulage). Réservez au frais..
- Dans un saladier, fouettez le mascarpone pour l’assouplir puis ajoutez la vanille puis la crème fleurette. Fouettez au batteur/robot en augmentant la puissance au fur et à mesure. En ajoutant le sucre glace à mi-parcours en plusieurs fois. Réservez au frais.
- Mettez le mélange de mascarpone dans une poche à douille, sans douille et mettez la crème sur le fond de spéculos en vérifiant bien qu’elle adhère aux parois. Lissez avec une cuillère. Réservez au frais au moins 1h..
- Lavez, équeutez et coupez les fraises en 2 dans la longueur ou en lamelles..
- Enlevez le cercle puis la bande de Rhodoïd. Lissez, avec une spatule coudée, la surface et les bords. Puis placez les fraises. Servir bien frais !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte aux fraises et spéculos sans cuisson est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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