Pâte feuilletée rapide. Incorporer le beurre à la détrempe obtenue : malaxer le beurre à la détrempe juste pour l'incorporer puis mettre en boule et fariner Étaler la boule en carré sur le plan de travail en la pressant. Tourage de la pâte feuilletée rapide Fleurez votre plan de travail et posez votre pâton de pâte feuilletée. Donnez lui une forme légèrement rectangulaire.
Donc sans plus attendre, LA recette de pâte feuilletée maison rapide, simple, facile, express, géniale, savoureuse, etc, etc… 😀 Si jamais tu tentes cette pâte feuilletée, n'hésite pas à me donner tes impressions !
Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, formez un carré et étalez au rouleau.
Rabattre les quatre pans de la pâte pour l'enfermer.
Ingrédients de pâte feuilletée rapide :
- Préparer 250 g beurre.
- Fournir 300 g farine T 45.
- Utilisation 5 g sel.
- Utilisation 12 cl d’eau.
- Fournir 1 cuillère à café vinaigre blanc.
Pâte feuilletée rapide pas à pas :
- Coupez le beurre en dés et placez-le ½ h au congélateur pour qu'il soit bien froid. Récupérez le beurre et mettez-le dans le bol du mixer. Ajoutez la farine, le sel, et mixez 1 min à vitesse lente. Ajoutez l’eau et le vinaigre et mixez de nouveau 1 minute vitesse lente..
- Versez la pâte sur le plan de travail fariné, puis étalez le pâton en rectangle. Séparez « virtuellement » le rectangle en 3 dans la hauteur..
- Repliez le tiers supérieur sur le tiers central, puis le tiers inférieur sur le tiers central, de manière à reformer un nouveau rectangle Tournez la pâte d'un quart de tour pour avoir un rectangle vertical, et recommencez les opérations précédentes. Filmez et placez au frigo 20 min Recommencez ces opérations 2 fois La pâte est prête à être utilisée..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pâte feuilletée rapide et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pâte feuilletée rapide recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.