Tarte fine au saumon fumé et radis noir. Recette de Tarte au saumon la mieux notée par les internautes. Brossez un radis noir sous l'eau, essuyez-le, coupez-le en très fines rondelles sans le peler. La tarte au saumon s'accompagnera idéalement d'une salade verte pour un repas frais et léger.
Mélangez dans un saladier le saumon émietté avec le saumon fumé, la crème fraiche et le jus de citron.
Lavez les radis et coupez-les en fines lamelles.
Etalez les rillettes sur le fond de tarte, disposez les rondelles de radis comme s'il s'agissait d'écailles et ajoutez une câpre pour figurer l'œil.
Ingrédients de tarte fine au saumon fumé et radis noir :
- Vous avez besoin 150 g pâte feuilletée.
- Vous devez vous préparer 30 g graines de sésame.
- Préparer 1 tronçon de radis noir.
- Fournir Pour la vinaigrette au radis noir.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe vinaigre Balsamique.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Préparer Radis noir râpé en guise de poivre.
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive première pression.
- Utilisation Thym frais en branche.
- Vous avez besoin 200 g dès de saumon fumé.
Tarte fine au saumon fumé et radis noir pas à pas :
- Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes..
- Préchauffez votre four à 180°C..
- Préparation : Étalez la pâte feuilletée au rouleau sur 2 mm d'épaisseur. Humectez-la d'eau au pinceau puis saupoudrez de sésame grillé. Déposez la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 minutes, terminez la cuisson en posant une plaque de cuisson sur la pâte et faites cuire encore 10 à 15 minutes..
- À la sortie du four enlevez la plaque de cuisson et avec un couteau fin, découpez* votre fond de tarte en suivant les pourtours d'une assiette en guise de patron. Déposez ce disque bien à plat sur une grille et mettez-le sur votre plan de travail. Lavez votre radis noir, découpez-en un tronçon de 10 cm. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau fin, tranchez une douzaine de fines lamelles, et râpez le restant pour assaisonner la vinaigrette..
- Versez le vinaigre balsamique dans un bol, ajoutez le sel et le radis râpé. Mélangez à l'aide d'une cuillère. Faites bien dissoudre le sel avant d'ajouter l'huile d'olive et les feuilles de thym. Sur votre assiette, déposez le rond de feuilletage au sésame. Badigeonnez de vinaigrette, à l'aide d'un pinceau les lamelles de radis noir, puis déposez-les sur la tarte..
- Mettez le saumon dans le bol de vinaigrette, mélangez à l'aide d'une cuillère, puis prélevez les dés de saumon pour les poser au centre de votre tarte. Décorez avec du thym et servez aussitôt. * J'ai découpé le cercle de pâte feuilletée avant la cuisson. Lien : Tartes & Clafoutis Christophe FELDER.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte fine au saumon fumé et radis noir, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte fine au saumon fumé et radis noir recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.