Brioche aux pépites de chocolat façon Doo-Wap. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans l'ordre indiqué. Dans le bol d'un robot Kitchenaid ou autre, réaliser une pâte avec la farine, le sucre, la levure, les œufs, le lait tiédi et la vanille. La boule ainsi formée doit être souple.
Briochettes aux pépites de chocolat façon Doo Wap au thermomix ou en MAP.
Repérée il y a plusieurs mois chez Nad, j'ai réalisée cette recette de briochettes aux pépites de chocolat façon Doo Wap (au thermomix ou en MAP) pour un goûter entre copines.
J'ai été agréablement surprise par la mie filante de ces brioches.
Ingrédients de brioche aux pépites de chocolat façon doo-wap :
- Préparer 1 sachet de levure de boulangerie.
- Préparer 115 g lait.
- Utilisation 250 g farine.
- Préparer 30 g sucre.
- Utilisation 115 g beurre à température ambiante.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sel.
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Préparer 100 g chocolat noir en petits morceaux.
Brioche aux pépites de chocolat façon Doo-Wap pas à pas :
- Dans un saladier, versez tout les ingrédients sauf l'œuf. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez l'œuf et pétrissez à nouveau..
- Coupez le chocolat en morceaux. Ajoutez-le à la pâte. Pétrissez à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte. Couvrez et laissez lever 1h30 à 2h..
- Sur un plan de travail fariné, dégazez la pâte. Il s'agit de repétrir afin d'ôter les bulles d'air formées pendant la pousse. Habillez un moule à cake de papier cuisson, posez le pâton de pâte dans le moule et laissez à nouveau pousser 30 minutes. Préchauffez le four à 180°. Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes..
- Laissez refroidir avant de déguster. Vous trouverez d'autres recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
Prenez ces idées de recettes Brioche aux pépites de chocolat façon Doo-Wap et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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