Tarte Tatin au Caramel au beurre salé. Aujourd'hui, Robin vous apprend à cuisiner une délicieuse tarte tatin au caramel au beurre salé ! Recettes au caramel beurre salé Recettes d'automne. Tarte tatin aux pommes poires et abricots Voir la recette.
Le résultat est plus que satisfaisant car c'est une tarte tatin au caramel beurre salé délicieusement fondante et agréablement parfumée au caramel!
J'adore les tartes au citron meringuée et j'adore la tarte tatin, alors je me suis dis pourquoi pas faire un petit combo de tarte tatin au caramel beurre salé avec une couche meringuée par-dessus ?
Ein einfaches Tarte Tatin Rezept aus Frankreich.
Ingrédients de tarte tatin au caramel au beurre salé :
- Vous devez vous préparer 1 pâte sablée.
- Utilisation (voir la version de Eric Jouanen).
- Vous devez vous préparer 7 à 8 pommes.
- Préparer 250 g sucre cassonade.
- Vous avez besoin 30 g beurre salé.
- Vous avez besoin 1 moule à manqué.
Tarte Tatin au Caramel au beurre salé pas à pas :
- Pour le Caramel 2 solutions : soit directement dans le moule s'il va sur le feu soit dans une casserole faites fondre à sec le sucre (sans ajouter d'eau), surveiller et mélanger pour ne pas que le caramel brule.
- Coupez le beurre en dés..
- Quand le sucre est fondu et légèrement brun ajouter le beurre d'un coup et mélanger rapidement pour incorporer les deux produits et obtenir un mélange homogène. Si vous avez utilisé une casserole versez dans le moule..
- Épluchez les pommes et coupez les en deux dans la hauteur, enlevez le trognon.
- Placez les pommes verticalement dans le moule contenant le caramel.
- Étalez la pâte, puis déposez la au dessus des pommes..
- Faites un peu entrer la pate dans le moule puis coupez l'excédent.
- Enfournez à 160° pendant 1h30.
- Sortez le moule du four, laissez refroidir un peu avant de démouler.
- Servez cette tarte tiède !.
Prenez ces concepts de recettes Tarte Tatin au Caramel au beurre salé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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