Rizotto au butternut. Envie de cuisiner italien ce soir ?🇮🇹 On a la recette parfaite pour vous : un risotto au butternut et aux cèpes. Ajoutez un peu d'eau si le risotto vous parait trop compact. When the risotto is just done, stir through the purée, then add the cheese and remaining butter and leave to rest for a.
Chez moi on est des grands consommateurs de riz : en salade, nature pour accompagner un plat en sauce, sushi… tout y passe !
Making risotto has never been easier, thanks to an electric pressure cooker, like the Instant Pot.
In this easy recipe, you don't have to stand over the stove constantly stirring.
Ingrédients de rizotto au butternut :
- Vous devez vous préparer 250 g riz rond.
- Vous devez vous préparer 1 petite courge butternut.
- Préparer Quelques champignons de Paris.
- Vous devez vous préparer 2 oignons moyens.
- Préparer 50 g parmesan râpé.
- Vous avez besoin 3 c às de crème fraîche semi-épaisse light.
- Vous avez besoin 1 bon verre de vin blanc doux.
- Vous devez vous préparer 3 c às d’huile d’olive.
- Vous avez besoin 3 cubes de bouillon de volaille dégraissé.
- Fournir 1,5 litre d’eau.
- Préparer Sel + poivre du moulin.
Rizotto au butternut pas Ă pas :
- Laver, éplucher et vider le butternut puis le couper en petits dés. Enlever les pieds terreux des champignons, les laver, les sécher et les couper en dés. Eplucher et couper en petits dés les oignons..
- Préparer le bouillon dans une casserole : faire bouillir l’eau et y jeter les cubes de bouillon. Les laisser se dissoudre puis garder la casserole sur feu doux, en petits frémissements..
- Mettre l’huile dans une grande poêle et la chauffer. Ajouter les oignons et les faire blondir 3 ou 4 minutes. Ajouter les champignons et les laisser perdre leur eau et dorer pendant 3 minutes puis mettre les dés de butternut. Laisser revenir quelques minutes..
- Incorporer le riz. Attendre que celui-ci devienne translucide puis saler et poivrer. Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer avant de verser la première louche de bouillon de volaille. Aussitôt le liquide absorbé, ajouter une deuxième louche puis ainsi de suite jusqu'à la fin de la cuisson du riz (environ 20) sans cesser de remuer..
- Pour finir ajouter, la crème, le parmesan, mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Eteindre le feu et couvrir la poêle pendant 5 minutes avant de servir..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Rizotto au butternut recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Rizotto au butternut recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
