Tarte citron meringuée 🍋. Tarte au citron meringuée comme chez le pâtissier. Facile Recettes au citron Recettes à la crème fraîche Cuisine familiale Cuisine française Choix de la rédaction. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien.
Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois.
Lorsque celui-ci commence à ch… Tarte citron meringuée légère.
Une recette classique, mais avec un petit truc en plus qui la rend beaucoup plus légère.
Ingrédients de tarte citron meringuée 🍋 :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte.
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Fournir 150 g beurre mou.
- Fournir 1 jaune d’œuf.
- Utilisation 2 g sel.
- Vous avez besoin 1 zeste de citron.
- Utilisation 100 g poudre d’amande.
- Utilisation 100 g sucre.
- Vous devez vous préparer pour la crème citron.
- Vous avez besoin 150 g jus de citron (environ 4 citrons).
- Vous avez besoin 3 Ĺ“ufs.
- Fournir 150 g sucre.
- Vous avez besoin 150 g beurre.
- Vous devez vous préparer 5 de maïzena.
- Préparer zeste de citron.
- Vous avez besoin pour la meringue.
- Vous devez vous préparer 3 blancs d’œufs.
- Préparer 70 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 70 g sucre glace.
Tarte citron meringuée 🍋 pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 Commencer tout d’abord par faire la pâte. Mélanger du bout des doigts le beurre, le sucre et les zestes. Puis ajouter le reste des ingrédients. Étaler la pâte. La cuire à blanc pendant 15 minutes avec des poids puis environ 5 minutes sans. Laisser refroidir..
- Pour la crème au citron. Extraire le jus des 4 citrons. Filtrer pour enlever les pépins. Faire chauffer doucement sur le feu. Pendant ce temps, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange œuf+sucre au citron chaud tout en remuant. Ajouter la maïzena. Il faut que la crème épaississe un peu comme une crème pâtissière..
- La meringue. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en poudre en premier lorsque les blancs sont presque montés. Puis le sucre glace à la fin. (J’ai aromatisée ma meringue avec de l’amande amère).
- Procéder au montage quand tout a refroidi..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte citron meringuée 🍋, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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