Recette Des Tarte au citron meringuée (vegan)

Tarte au citron meringuée (vegan). Je me suis vraiment amusé à la mettre au point cette recette, et elle est facile ! Pâte à tarte végétale à l'huile de tournesol ou pépins de raisins, huile de coco possible aussi, crème citron épaissie avec de l'agar agar. La recette par Perle en sucre.

Tarte au citron meringuée (vegan) Il était donc plus que temps que je travaille ma recette de tarte au citron meringuée vegan pour pouvoir enfin la proposer à mon entourage gourmand. Tarte au citron meringuée vegan CONSEILS & SUGGESTIONS. Pendant la cuisson de l'appareil au citron, veillez à bien fouetter la crème sans arrêt en raclant bien le fond de la casserole, cela évitera la formation.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela n'implique pas qu'il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tarte au citron meringuée (vegan) , nous espérons que vous J'aime ça. Vous pouvez cuire tarte au citron meringuée (vegan) en utilisant 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :

Vous avez besoin Pour la crème :.
Préparer 5 citrons bio (jus + zestes).
Préparer 120 g lait végétal.
Utilisation 100 g margarine végétale.
Vous devez vous préparer 80 g sucre de canne.
Fournir 80 g maïzena.
Préparer Curcuma (pour la couleur).
Fournir Pour la pâte :.
Vous avez besoin 200 g farine.
Vous devez vous préparer 25 g poudre d'amande.
Préparer 1 pincée de sel.
Vous devez vous préparer 100 g margarine.
Utilisation 50 g sucre.
Préparer 1 cc purée d'amandes.
Vous devez vous préparer 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin.
Vous devez vous préparer Pour la meringue :.
Préparer 100 g d'aquafaba.
Utilisation 80 g sucre glace.
Vous devez vous préparer 1 cc jus de citron.

Une tarte au citron meringuée vegan. Pas du tout, parce qu'il est tout à fait possible de faire une tarte au citron meringuée sans oeuf et sans lait. Et même que c'est juste absolument délicieux - et c'est d'ailleurs un dessert parfait à faire pour Noël si vous avez envie de changer de l'éternelle bûche glacée de chez Picard. Préparer la pâte : Mélanger tous les ingrédients au robot ou à la main, puis pétrir de manière à obtenir une jolie boule. Étaler au rouleau, ou à la main directement dans un plat à tarte huilé.

Tarte au citron meringuée (vegan) pas à pas :

Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. Mettre au frais 1h..
Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. Mettre au frais pendant 1 h. Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°.
Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo..
Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer..

Tarte au citron meringuée… vegan ! Bonjour à tous, Aujourd'hui, un joli classique revisité : La tarte au citron meringuée… En version végétale !!! En gros, ça ressemble à une tarte au citron, ça a le bon goût d'une tarte au citron, même la meringue est là mais. Tarte au citron meringuée vegan (sans beurre, ni lait, ni œufs…) : illusion, magie, trucage ou réalité ? J'espère que ta rentrée s'est bien passée (tout est relatif, gné).

Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte au citron meringuée (vegan), et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.