Caramel beurre salé. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.
Un caramel onctueux, à base de beurre demi-sel, pour tartiner vos crêpes, gaufres, macarons Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même.
Recette Caramel beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Mettre le sucre et l'eau à feu fort.
Ingrédients de caramel beurre salé :
- Fournir 160 g sucre en poudre.
- Préparer 80 g beurre demi-sel.
- Utilisation 20 cl crème liquide.
Caramel beurre salé instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer le sucre sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. Le sucre va se dissoudre, devenir liquide puis se colorer en couleur ambrée..
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer la crème liquide et réservez..
- Quand le sucre est transformé en caramel, retirez la casserole du feu..
- Ajoutez délicatement une petite partie de la crème. Attention aux projections brûlantes. Remuez vivement et incorporez le reste petit à petit. Quand il n'y a plus de bulles, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à consistance d'une crème moyennement liquide..
- Pour finir, versez dans un bocal en verre, couvrez et mettez au frais..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Caramel beurre salé recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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