Zhavoronki- brioches russes. Larks, or "zhavoronki", as Slavs call them, became the major symbol of the pending My granny remembers how in childhood her mother always baked zhavoronki at the end of. Les alouettes sont considérées comme les premiers oiseaux qui reviennent en. Broches russes en bois - Jhostovo, Broches en papier mâché.
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Ingrédients de zhavoronki- brioches russes :
- Fournir 300 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 œuf.
- Vous devez vous préparer 12 cl lait.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre pommade.
- Préparer 1 sachet levure du boulanger Briochin.
- Fournir 1 cuillère à soupe d'huile.
- Fournir 2 cuillère à soupe sucre.
- Vous avez besoin 1 sachet sucre vanillé.
- Utilisation sel.
- Préparer 1 jaune d’œuf.
- Utilisation pépites de chocolat.
Zhavoronki- brioches russes pas à pas :
- Préparez le levain : Délayez la levure de boulanger dans un peu de lait tiède avec un cuillère de sucre et une cuillère de farine. Remuez bien afin de bien la dissoudre. Laissez la pousser et doubler son volume. Mettez la farine dans un saladier, faites une fontaine au milieu de la farine et ajoutez le levain, le beurre pommade, les sucres, le sel et l'œuf. Mélangez bien, ajoutez le lait tiède au fur et à mesure pour obtenir une pâte souple mais ferme..
- Ajoutez l'huile et travaillez la pâte environ 15 minutes. Couvrez d'un torchon. Laissez pousser 2 heures dans un endroit tiède. Saupoudrez le plan de travail avec de la farine et partagez la pâte en 20 petites boules. Roulez chaque morceau avec la main, pour obtenir un rouleau long d'environ 15 cm. Faites un nœud. Faites la tète et la queue avec les 2 extrémités. Placez des yeux en pépites de chocolat..
- Déposez les sur une plaque et laissez-les lever 20 minutes dans un endroit chaud. Coupez la pâte avec un petit ciseau de cuisine. Badigeonnez-les de jaune d’œuf et mettez-les dans le four chaud à 200 ° C pendant 20 minutes..
- Saupoudrez de sucre glace. Servez..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Zhavoronki- brioches russes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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