Name: Tarte au citron meringuée
Ingredients: Pour la pâte :; 125 g beurre; 70 g sucre glace; 1 oeuf; Vanille; 1 pincée de sel; 250 g farine; Pour la crème au citron :; 3 jaune d'oeufs; 70 g sucre; Le jus de 3 citrons; Le zeste d'un citron; Vanille; 50 g beurre; Pour la meringue italienne; 3 blancs d'oeufs; 1 pincée de sel; Vanille; Sirop :150 g de sucre, 50 g d'eau; 1 chalumeau a patisserie

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Tarte au citron meringuée Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à. Faire chauffer la préparation à petit feu et en mélangeant avec une cuillère en bois.

En général, les gens se sentent inférieurs à tarte au citron meringuée de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée! Tout d'abord, en ce qui concerne le type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire tarte au citron meringuée tue avoir besoin 20 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée :

Vous devez vous préparer Pour la pâte :.
Utilisation 125 g beurre.
Vous avez besoin 70 g sucre glace.
Vous devez vous préparer 1 oeuf.
Préparer Vanille.
Vous avez besoin 1 pincée de sel.
Vous avez besoin 250 g farine.
Vous avez besoin Pour la crème au citron :.
Utilisation 3 jaune d'oeufs.
Préparer 70 g sucre.
Préparer Le jus de 3 citrons.
Vous devez vous préparer Le zeste d'un citron.
Fournir Vanille.
Vous avez besoin 50 g beurre.
Fournir Pour la meringue italienne.
Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs.
Vous avez besoin 1 pincée de sel.
Utilisation Vanille.
Préparer Sirop :150 g de sucre, 50 g d'eau.
Vous avez besoin 1 chalumeau a patisserie.

Lorsque celui-ci commence à ch… Voici un dessert facile sans prise de tête, la tarte au citron meringuée avec Thermomix. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. La tarte au citron meringuée est un grand classique de la pâtisserie, la recette se devait donc de figurer sur le blog. Elle se compose d'une pâte sucrée, d'une crème au citron et d'une meringue italienne.

Tarte au citron meringuée instructions :

On commence par la préparation de la pâte en mettant dans un saladier le beurre, le sucre, vanille et le sel mélangez bien jusqu'à obtention d'une sorte de crème, rajoutez l'oeuf entier, mélangez et ramassez avec la farine..
Filmez la pâte et mettre au frigo pendant 15 a 30 min..
Étalez la pâte avec un rouleau a pâtisserie et foncez votre moule, piquez la pâte avec une fourchette et enfournez a 180 degrés pendant 20 min a peu près..
Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron..
Dans un saladier blanchissez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille, après rajoutez le jus de citron, mélangez..
Versez le mélange dans une casserole et mettre sur fou doux sans arrêter de tourner de préférence avec une cuillère en bois ou une Maryse jusqu'à épaississement de la crème..
Hors du feu rajoutez les 50 g de beurre a la crème..
Étalez la crème dans le fond de tarte..
Pour la meringue italienne commencez par versez le sucre et l'eau dans une casserole et la mettre sur le feu..
Entre temps fouettez les blancs d'oeufs la pincée de sel avec le batteur a petite vitesse et une fois le sirop atteint les 180 degrés versez le sur le bord du saladier en forme de petit filet et faites monter la vitesse du batteur..
N'arrêtez de battre la meringue qu'au refroidissement totale de votre meringue..
Remplissez la poche munie de la douille de votre choix et commencez a décorer votre tarte a votre guise..
Passez un coup de chalumeau sur la meringue..
Réservez la tarte au citron meringuée jusqu'au moment du servir le dessert..

Concernant la meringue, il n'y a pas vraiment de règles. Certains préfèrent une meringue française, plus facile à réaliser. D'autres, comme moi, préfèrent une meringue. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte au citron meringuée. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.