Feuilleté tressé au poulet et aux champignons. Dérouler votre pâte feuilletée sur sur une plaque qui va au four sur papier cuisson. Couper votre pâte comme sur l image. Newsletter Suivez-moi Recherche Les Délices de.
Au début j'utilisais des cuisses de poulet que j'éminçais ensuite pour en garnir la pâte feuilletée mais ça déplaisait à mes filles.
J'ai finalement adopté le blanc de poulet qui s'adapte à merveille avec cette présentation.
Faites une petite béchamel onctueuse assez dense, mais sans être compacte.
Ingrédients de feuilleté tressé au poulet et aux champignons :
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 2 escalopes de poulet.
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 15 champignons blancs.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe crème fraîche.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café moutarde.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café curry.
- Utilisation Sel.
- Vous devez vous préparer Poivre.
- Vous devez vous préparer 3 carrés de cheddar.
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe purée de pomme de terre.
Feuilleté tressé au poulet et aux champignons pas à pas :
- Faire une purée de pommes de terre (vous trouverez la recette dans mes publications).
- Faire revenir l’oignon coupé en dés dans une casserole avec une noisette de beurre fondu.
- Ajouter ensuite le poulet coupé en dés, les champignons, le curry, le sel et le poivre.
- Laisser cuire sur feu vif.
- Une fois cuits, éteindre le feu et ajouter la crème fraîche ainsi que la moutarde.
- Étaler la pâte feuilletée puis y déposer la purée de pommes de terre au milieu sur la longueur.
- Ajouter une bonne couche de farce de poulet puis les tranches de cheddar.
- Recouvrir avec les bords d’en bas et d’en haut puis incisez le reste des la pâte dans la largeur en plusieurs lamelles épaisses.
- Tresser la pâte sur le dessus de la farce.
- Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines de sésame ou de graines de nigelle.
- Enfourner à 200° pendant 20 minutes.
Maintenant que vous avez lu la recette de Feuilleté tressé au poulet et aux champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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