Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan). Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan).. Dans la cuve du robot mettre dans l'ordre : La farine, la levure émiettée (ne doit pas être en contact avec le sucre et le sel), le sucre, le sel. Ajouter la margarine petit à petit à la pâte et poursuivre le pétrissage.
En revanche la pâte est très très collante, je préfère vous prévenir.
Une Brioche moelleuse, gourmande, fondante et pas trop sucrée (comme ça on peut déguster un bon morceau avec de la pâte à tartiner de foufou).
La meilleure période pour moi, pour réaliser une brioche, est en été, où comme en ce moment, lors de merveilleuses journées bien ensoleillées et chaude.
Ingrédients de brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan) :
- Fournir 550 g farine.
- Vous avez besoin 20 g levure fraîche.
- Utilisation 50 g sucre.
- Vous avez besoin 8 g sel.
- Vous avez besoin 300 ml lait soja vanille + 2 cc de vinaigre de cidre.
- Vous devez vous préparer 140 g margarine.
Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan) pas à pas :
- Dans un saladier faire cailler le lait en ajoutant 2 cc de vinaigre de cidre..
- Dans la cuve du robot mettre dans l'ordre : La farine, la levure émiettée (ne doit pas être en contact avec le sucre et le sel), le sucre, le sel..
- Verser le lait caillé et la margarine fondue..
- Pétrir la pâte 4 mn à la vitesse minimum, puis 15 mn à la vitesse 1. La pâte doit se décoller facilement du bol du robot..
- Transvaser la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon, et la laisser pousser 2 h dans un endroit chaud..
- Au bout de 2 h, dégazer la pâte en donnant quelques coups. La couper en plusieurs boules et les mettre dans un moule à cake. Couvrir ce moule à cake d'un torchon et laisser pousser à nouveau 30 mn..
- Enfourner 20 mn à 200°..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Brioche hyper moelleuse à la margarine (vegan), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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