La Délicieuse Recette du Tarte au citron meringué et crème de pistache

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Tarte au citron meringué et crème de pistache LA PRÉPARATION ET LA CUISSON DE LA PÂTE. Disposer la pâte sablée dans un moule à tarte en veillant à bien la plaquer contre les parois. LA PRÉPARATION DE LA CRÈME AU CITRON Récemment, j'étais invitée chez des amis et je m'étais proposé de ramener le dessert.

En général, les gens ont d'abord abandonné tarte au citron meringué et crème de pistache parce qu'ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte au citron meringué et crème de pistache! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir tarte au citron meringué et crème de pistache en utilisant 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de tarte au citron meringué et crème de pistache :

Vous avez besoin 140 g beurre mou.
Vous devez vous préparer 75 g Sucre glace.
Fournir 1 pincée de sel.
Fournir 25 g poudre d'amande.
Vous avez besoin Zeste d'un citron.
Fournir 1 oeuf.
Fournir 250 g farine.
Fournir Crème d'amande citronnée et pistaché.
Préparer 50 g beurre mou.
Vous devez vous préparer 50 g sucre.
Vous avez besoin 50 g poudre d'amande.
Fournir Zeste 2 citrons.
Fournir 1 oeuf.
Vous avez besoin 20 g pâte à pistache.
Utilisation Appareil citron.
Vous avez besoin 24 cl jus de citron.
Vous avez besoin Zeste de 4 citrons.
Vous avez besoin 150 g sucre.
Préparer 4 jaunes d'œufs (garder les blancs pour la meringue).
Vous devez vous préparer 2 œufs entier.
Vous avez besoin 30 g maïzena.
Utilisation 150 g beurre mou et coupé en petits morceaux.
Vous avez besoin Meringue suisse.
Vous avez besoin 4 blancs d'oeufs.
Préparer 240 g Sucre.
Utilisation Zeste 2 citrons.

On était une dizaine donc j'avais fait des kouignettes mais aussi une tarte au citron et à la pistache meringuée, histoire de proposer différentes saveurs. J'ai utilisé la pâte à tarte à la pistache que j'avais fait pour cette recette. Il m'en restait une que j'avais congelé. Tarte au citron et à la pistache meringuée.

Tarte au citron meringué et crème de pistache instructions :

Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace et la pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf, les zestes de citron, la poudre d’amande et mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. Une fois la pâte bien reposer, foncer dans votre moule.
Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, verser le beurre avec le sucre et travailler le mélange jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'œuf, les zestes de citron et la pâte de pistache et travailler vigoureusement. Incorporer la poudre d'amande. Mélanger l'ensemble bien à fond pour obtenir un appareil bien lisse et parfaitement homogène. Verser la préparation dans le fond de pâte..
Cuire 30 min en surveillant bien la coloration qui ne doit pas être trop foncée, au besoin, couvrir d'un papie aluminium. Retirer du four, décercler à chaud et laisser refroidir sur grille..
Porter le jus de citron à ébullition. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena et mélanger bien à fond. Incorporer le jus bouillant petit à petit sans cesser de remuer. Verser dans une casserole et laisser épaissir sur feu doux en remuant (procédé identique à celui de la confection d'une crème pâtissière). Hors du feu incorporer progressivement le beurre ramolli, lisser et homogénéiser. Garnir entièrement (à ras bord) la tarte..
Lisser soigneusement à l'aide d'une grande spatule. Réserver au réfrigérateur 1 heure au moins. Retirer les cadres délicatement et décorer avec la meringue suisse..
la cuve d'un robot, verser les blancs, le sucre et les zestes de citron. Mélanger au fouet et placer au dessus d’un bain-marie. Chauffer l'ensemble à 50° en remuant de temps en temps. Retirer du bain-marie et fouetter jusqu’à complet refroidissement. Verser dans une poche pâtissière munie d'une douille lisse et décorer le dessus des tartelettes. Colorer au chalumeau et servir de suite..

Une recette de tarte simple où le citron et la pistache se mélangent délicatement. La recette par Les recettes de Mélanie. Pâte sablée : Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre glace. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sel, l'oeœuf, les éclats de pistache. Mélanger jusqu'à obtention d'une boule homogène.

Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tarte au citron meringué et crème de pistache recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringué et crème de pistache recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.