Name: Poulet au vin jaune gratiné au comté
Ingredients: 40 grs beurre; 1 CS d'huile olive; 4 escalopes de poulet de Bresse; Sel poivre 1 CC de paprika; 300 grammes de comté râpé; 1 verre de vin jaune du Jura; 400 ml crème liquide entière; 1 CS moutarde forte; Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte; https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03

Poulet au vin jaune gratiné au comté. Disposer ensuite les morceaux de poulet dans un plat à gratin et réserver. Dans une grosse sauteuse, faire fondre le beurre. Faire revenir les morceaux de poulet, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Poulet au vin jaune gratiné au comté Une fois la viande dorée, saler et poivrer la viande. Dans la cocotte, mettre l'huile et le beurre. Retirez le poulet de la cocotte et déposez les morceaux dans un plat à gratin.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner poulet au vin jaune gratiné au comté de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet au vin jaune gratiné au comté! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir poulet au vin jaune gratiné au comté en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de poulet au vin jaune gratiné au comté :

Fournir 40 grs beurre.
Préparer 1 CS d'huile olive.
Fournir 4 escalopes de poulet de Bresse.
Fournir Sel poivre 1 CC de paprika.
Vous avez besoin 300 grammes de comté râpé.
Préparer 1 verre de vin jaune du Jura.
Vous avez besoin 400 ml crème liquide entière.
Utilisation 1 CS moutarde forte.
Vous devez vous préparer Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte.
Utilisation https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03.

Mettez la crème épaisse et la moitié du comté dans la cocotte et laissez fondre à feu doux. Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le poulet gratiné au comté. Le poulet gratiné au comté se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Sancerre blanc, un Mercurey premier cru blanc, un Maranges premier cru La Fussière blanc, un Fixin premier cru blanc ou encore un Pouilly-Fuissé. Dans une petite cocotte, faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces dans le beurre.

Poulet au vin jaune gratiné au comté instructions :

Dans une sauteuse faire fondre le beurre mettre l'huile et saisir les morceaux de poulet.Assaisonner de sel poivre paprika.
Ajoutez 250 grs de comté râpé le laissez fondre quelque minutes en remuant avec une cuillère en bois ajoutez la crème quand le fromage est totalement fondu.
Quand la viande est joliment doré baisser le feux couvrir et laissez cuire 20/25 minutes et ensuite réservez les morceaux de poulets dans un plat qui va au four.
Préchauffer votre four à 240°C. Retirez l'excédent de graisse de cuisson de la sauteuse et déglacez les sucs avec le vin qui doit s'évaporer aux 3/4 pour perdre son amertume.
Portez à ébullition et mettez la moutarde.
Verser la sauce sur le poulet parsemez le reste du comté et faites gratiner environ 5 minutes.

Enlever les filets et les remplacer par l'échalote hachée, laisser suer sans colorer. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. Lorsque le comté a fondu, ajouter la moutarde, le paprika et la crème, mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement. Verser cette crème sur le poulet. Parsemer de chapelure et du reste de comté.

Puisque vous avez lu la recette de Poulet au vin jaune gratiné au comté, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

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