Brioche tressée. Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords.
As the name suggests, since tressée means braided, the dough is typically shaped in a large, twisted braid, while the origin of the brioche is closely associated with the city of Metz.
Envie d'une bonne brioche à la mie filante pour le petit-déjeuner ?.
J'ai appris quelques années plus tard qu'elle était la recette de base des pains au lait chez les boulangers.
Ingrédients de brioche tressée :
- Préparer 250 g farine.
- Fournir 1 yaourt nature.
- Préparer 1 oeuf.
- Fournir Sel.
- Utilisation Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
- Fournir Cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu.
- Vous devez vous préparer La lait tiède pour assembler la pâte.
- Vous avez besoin Garniture.
- Fournir Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
- Utilisation Boîte au thon.
- Vous devez vous préparer 1 oignon haché finement.
- Préparer 1 poivron haché.
- Vous avez besoin Fromage râpé.
- Vous devez vous préparer Poivre cumin gingembre curcuma.
Brioche tressée instructions :
- Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
- Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
- Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
- Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
- Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
- Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brioche tressée, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brioche tressée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
